[味久斋素] 高颜值美味好做的土豆番茄盅~~~

这是色香味俱全，营养又好做的美食。靓丽的色彩特别适合节庆。把土豆泥填入番茄，上面撒一些奶酪，烤箱烤热即可。也可以事先做好，冷冻保存。吃的时候烤热即可。

准备/制作 (PREPARATION):         25分钟

烹饪/烘烤 (COOKING/BAKING):    35分钟

量 (SERVES):                 6份

 

食材 (INGREDIENTS)

番茄, 中等 (tomato)，6个

土豆 (potato) 4个，约500g

橄榄油 (olive oil) 1大匙 (tbsp)

马苏里拉奶酪 (Mozzarella cheese)少许

盐，胡椒 (salt & pepper) 少许

 

做法 (DIRECTIONS)

烤箱预热375F.

A/B. 土豆去皮洗净，切块，加水煮10-15分钟左右至酥软，滗出汁水，加橄榄油，用叉子压成粗泥，加盐和胡椒调味；

C. 番茄洗净，底部切一薄片，再切顶部，用勺子挖出果肉；

D/E. 土豆泥填入番茄，用勺子略压实整形，上面撒一些奶酪碎；

F. 烤箱375F烤20分钟，即可。吃时可根据喜好，撒香菜碎或欧芹碎。

贴士 (TIPS)

番茄用中小型的，大番茄肉质厚，烘烤时间长，影响口感。番茄底部切一小薄片，番茄就可以直立。滗出的土豆汁水和番茄果肉，可做汤用。烤番茄时，可在表皮刷一层薄油，光泽油亮。

 

 

 

欢迎光临蜜三刀的味久斋美食

 

所有跟帖： 

• 好美~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 17:22:11

• 谢谢！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 19:39:34

• 赏心悦目:) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 18:01:15

• 老朋友好！！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 19:39:53

• 真漂亮，好久不见，问个好！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 18:47:33

• 哈哈，好久不见~~~上次来菜坛，好像是半年前...lol -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 19:41:02

• 真漂亮，盘子更好看，整个颜值就上去了。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 19:50:49

• 艺术贴！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 21:03:36

• 艺术艺术 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 21:55:46

• 啥时改吃素了？ -二丫娘- ♀ (0 bytes) () 10/27/2020 postreply 19:28:08

• 从09年8月开始写素食谱，2年前开始蛋奶素~~~喜欢素食，呵呵 -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/27/2020 postreply 19:51:32

• 吃素感觉身体有变化吗？ -晚上静悄悄- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 04:47:19

• 皮肤变好，心情更平静，体力更好, 五官感觉更灵敏。当然，吃素需要注重营养，有足够的植物蛋白，维生素B12~~~ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 08:23:34

• 今天来了这么多大厨！素菜都做的这么诱人。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 14:46:50