请问金钱腱是指牛的前腿腱子肉还是指后腿腱子肉？

来源: 凡人一个 于 2020-10-24 09:29:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (116 bytes)

谁能够描述一下大牛腱与小牛腱外观、重量的区别，如果能带上图片说明最好。

所有跟帖： 

• 不懂前后。但是金钱犍明显小很多。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 09:32:52

• 金钱是牛前腱，就是小腿内侧的一块，给你个图，刚找的 -南城胡同串子- ♂ 给 南城胡同串子 发送悄悄话 南城胡同串子 的博客首页 (179 bytes) () 10/24/2020 postreply 09:40:46

• 谢谢！这个可以存起来 -冬坊小厨- ♀ 给 冬坊小厨 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 13:54:03

• 这是我之前买来做卤牛肉的后退牛腱 -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (625 bytes) () 10/26/2020 postreply 15:38:21

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