《枣泥核桃糕》补血益气，健脑，软糯的枣泥，搭配着酥脆的核桃，好吃又营养（视频+图文）

进入秋冬季节，手脚容易冰冷，红枣可以补血益气，核桃不仅是健脑，还含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的；
食材：

 

食材：

 

做法：

1 把核桃烤香。 大枣洗干净，去枣核，用破壁机打成枣泥，加适量的水，能打动就可以，尽量少加水。

2 枣泥中加入麦芽糖或者蜂蜜或者syrup ,红薯淀粉水，炒至不粘锅的粘稠状，加入烤熟的核桃搅拌成团, 无论是加麦芽糖还是蜂蜜还syrup,一定要花时间炒成不粘锅的粘稠状，这一步是成功的关键

3 放烘焙纸上整理成型，等凉了之后，切成喜欢的形状即可

注意事项：

1.做枣泥核桃糕最先优选的是麦芽糖，然后是syrup，如果这两样都没有的前提下，在用蜂蜜，蜂蜜的效果没

   麦芽糖的那种效果好

2. 如果用蜂蜜或者syrup炒的，如果不是太喜欢甜的，可以减量，因为蜂蜜比麦芽糖要甜一些，

     syrup要比蜂蜜更粘稠一些 ，更容易抱团，

3. 不在乎卡路里的可以把油换成25克的无盐黄油，会更香

4. 做好之后，冰箱冷藏会保存得比较好，放一个月没问题

5.如果用麦芽糖的，麦芽糖包装本身是可以进微波炉的材质，微波几秒稍稍加热，会软化，会好取很多

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 谢谢分享。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 10/18/2020 postreply 10:47:29

• 秋冬季节这个是最受欢迎的甜食之一，益气补血，健脑，自己做的没有任何的添加剂，祝秋安：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/18/2020 postreply 13:39:55

• 试过白醋加钙片点豆腐没？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/18/2020 postreply 20:13:53

• 枣泥核桃好吃，谢谢！ -SAR- ♂ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 01:33:42

• 早上好，这个是大人孩子都喜欢吃的美食之一 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 06:12:22

• 都是真材实料，一定好吃 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 04:56:17

• 这个一吃起来有点刹不住车的感觉，核桃酥脆，枣泥软糯 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 06:13:13

• 我是用白醋泡鸡蛋壳做豆腐的，我在东岸上学的时候就开始做了，那个时候做实验，觉得很好玩，所以就一直用这种方法， -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 06:17:15

• 特喜欢吃这个，真的这么容易做吗？那我要试试。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 18:24:12

• 这个如果想要口感很有嚼劲的，麦芽糖是首选，syrup第二选，如果这两样都没有的前提下，可以用蜂蜜，如用蜂蜜，蜂蜜要减量，因为蜂蜜 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 10:10:55

• 太感谢了，解了我的惑，是对放蜂蜜有点存疑。只能等下次去costco和中国超市把东西买齐了才能做了。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 10:00:00

• 蜂蜜比麦芽糖甜一些的，个人建议用麦芽糖，因为麦芽糖整形效果和甜度都适合，蜂蜜的效果不是最佳状态，提前祝做成功：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 15:34:14

• 点赞啦，这个看起来好吃哦。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 12:28:53

• 谢谢：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 15:34:51