竭诚奉献：酒楼大厨私授的【点心排骨】，制作有点复杂，方法却值得借鉴(视频)。

这款由酒楼大厨私授的点心排骨，制作工艺虽然有点复杂，但其中的一些加工处理方法却可以用于日常的烹饪中。这段视频的确值得一看。

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所有跟帖： 

• 经典美食！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 04:09:26

• 谢谢支持 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 09:00:36

• 看起来好有食欲！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 06:11:05

• 谢谢。的确很好吃。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 09:01:24

• 豆豉很香和排骨一起做的话 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 08:52:08

• 谢谢。点心排骨的做法与一般做法有很大的不同。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 09:04:45

• 这是地道的广式豆豉蒸排骨。 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 08:52:36

• 是的。去除了原本的排骨味道，重新调制了新的口味。谢谢关注。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 09:08:33

• 谢谢分享。准备这个周末试做。 -雨河- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 09:45:26

• 谢谢。提醒一下，腌料的量尽可能按照食谱添加。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 09:56:21

• 多一点或少一点会怎样。 -雨河- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 09:58:32

• 食谱中腌料的量是经过很多次的实践总结出来的，所以量越精确，味道越正宗。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 10:04:00

• 谢谢提醒。 -雨河- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 10:06:25

• 不客气。谢谢你关注。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 10:07:38

• 看着就香，谢谢分享！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 10:12:50

• 谢谢夸奖。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 10:15:46

• 这个做好不容易呢，太棒了～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 10:28:17

• 谢谢鼓励。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 10:43:06

• 老广点心，上茶楼每次必点，好棒！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 10:45:04

• 谢谢美言。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2020 postreply 10:47:29

• 芬姐的精品一定要看~ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 10/09/2020 postreply 09:06:47

• 谢谢。过奖了。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/09/2020 postreply 10:44:31

• 谢谢分享，这个太好了 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 10/09/2020 postreply 09:53:32

• 大琼光临，蓬荜生辉。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/09/2020 postreply 10:48:10