Bulgogi, Korean Grilled beef。韩式烤（炒）牛肉，只需10分钟，大人孩子都爱吃。【图文+视频】

韩式烤牛肉，是一道常见的韩式料理，一般取材牛肉或者猪肉切薄片（通常牛眼肉居多），先用调配好的料汁腌入味，然后在烧烤架，铸铁锅上烤熟或者煎熟，也可以直接在炒锅上炒熟。这道菜取材容易，做法简单省时，味道咸中带甜。薄薄的嫩肉片入口即化，是一道老少皆宜的家常料理。

以前周末买菜，当家的总要再hmart点上这道菜，后来疫情原因，没法在外面吃，就自己在家做。自己做的其实更好吃，按照传统的配方做出来，味道非常的正宗却比饭店的清淡了许多，吃完了很满足又没有负担。而且做法非常简单，只需10分钟操作即可，所以它已然成为了我家餐桌的常见菜式了。

 

主要材料: 牛肉: 12 Oz 或者 0.75磅 洋葱: 1/4个 小葱: 3根 胡萝卜: 1/2根

牛肉腌料 酱油: 2大勺 香油: 1大勺 红糖: 2大勺 大蒜: 4 瓣 韩国梨: 1/4 个 现磨黑胡椒粉: 1/4 小勺

另外需要四大勺芝麻油炒牛肉的时候用。

 

1）第一步先腌肉，把所有调料混合后，加入配菜和牛肉片，腌制半个小时。2）然后开始烤，这道菜其实更偏向于烤而不是炒，可以用铸铁锅，或者电饼铛的烤肉档。温度要高，一次不能放太多（避免出水），这些肉我分了两次来烤。肉要平铺到盘底，变色后翻面即可。不要经常翻动。

3）烤好后装盘就可以吃啦。撒上点葱花。再配上韩式煎豆腐，就是一顿美美的午餐啦。感谢大家来访~

 

所有跟帖： 

• 中秋快乐，圆圆满满！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 07:07:37

• 谢谢！中秋快乐！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 07:08:00

• 中秋快乐，妹妹辛苦了， -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 07:44:21

• 不辛苦哈，中秋快乐！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 08:25:00

• 好吃，视频点赞了。中秋快乐！ -lava100- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 07:59:06

• 谢谢小麦，中秋快乐！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 08:25:00

• 看着像葱爆羊肉 -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 08:56:54

• 没有葱爆羊肉那种火热的感觉，偏清爽一些，味道是咸甜的 ：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 09:01:45

• 这个太好吃了，谢谢分享！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 10:07:32

• 谢谢哈，我也觉得蛮好吃的，也适合带便当：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 10:57:02

• 超赞！ -皮球- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 11:20:59

• 谢谢皮球！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 11:36:23

• 烤五花也好吃得不行。就是如果室内边烤边吃，有油烟，不知道咋解决。店里都有大抽油烟机在上面。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 13:04:55

• 我感觉是没法解决。。。。这种烤肉就要温度高才好吃，温度高必然冒烟啊。。。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 13:23:37

• 我今晚吃的烤肉。。。。哈哈 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 13:18:55

• 生活乐无边啊：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 13:24:01

• 这个看着也太诱人了吧！ -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 15:08:55

• 谢谢哈：）可以多吃两碗饭：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 15:45:00

• 好吃 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 20:47:34

• 谢谢诗人来访：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 03:04:00

• 清淡又好吃很难得，给Revy点赞! -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 23:26:32

• 谢谢Molly：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 03:04:00

• 看着就香，学习了！ -若敏- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 08:22:32

• 谢谢您！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 08:47:00