中秋餐桌上的大菜担当【糯米全鸡】（图文+视频）

这的确是一道功夫菜，特别是全鸡剔骨，需要花费一定的时间、耐心和细心，但当你品尝到那独特的风味时，你就会欣然释怀，这一切都是值得的。鸡胸肉不干不柴，其它每一个部位都非常入味，鲜嫩可口，糯米混合着胡萝卜和香菇，虽饱蘸了鸡肉的汁水却糯而不腻，与鸡肉浑然成为一个整体，绝对的节日大菜担当。

放在球形生菜上，定会令食客眼前一亮。

腌制：
整鸡3000克
1/2tbsp盐
1tbsp糖
1tbsp料酒
1tbsp酱油
适量葱花和姜丝

填充料：
葱姜蒜适量
糯米150克
冬菇4朵
腊肠一根40克
胡萝卜半根120克
盐1/2 tbsp
糖1/2tbsp
料酒1/2tbsp
老抽1/2tbsp
蚝油 1/2tbsp

这是整鸡剃完骨的样子

炒好的糯米料填进鸡里

我们还有很多美食制作视频，希望您喜欢：

谢谢您的观看。

 

所有跟帖： 

• 整鸡剔骨可不容易，看着色香味俱全啊！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 06:12:45

• 是有些费功夫，但好吃极了！谢谢！：） -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 06:26:15

• 耐心强大的人 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 07:58:05

• 哈哈，功夫菜。 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 07:59:51

• 太棒了！一定要学，谢谢分享。 -go_wxc- ♀ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 12:36:23

• 谢谢支持！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 15:08:49

• 鸡看起来做得很不错哦 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 21:25:11