《腌咸鸡蛋》两种方法腌制咸鸡蛋，个个起沙流油，做法简单（图文+视频）

食材：

costco买的鸡蛋

盐

高度白酒

做法：

做法1 ：鸡蛋洗干净之后，放入高度白酒中，再沾满盐，保鲜膜包裹好，密封保存

做法2：煮盐水，冷却后加入高度白酒，水晾凉之后加入鸡蛋，密封保存

三个星期就可以吃了

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所有跟帖： 

• 都流油了，棒！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 14:38:20

• 谢谢，非常简单的方法，这些年一直用这两种方法做 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 14:56:36

• 我也是，轮着做，都行。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 08:22:45

• 零失败的方子：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 11:47:48

• 又流油又起沙，做的真好！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 14:54:09

• 谢谢鼓励：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 14:56:53

• 室温保存还是冰箱冷藏？ -吃货99- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 19:00:22

• 我是室温保存，放阴凉处，地下室 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 04:33:35

• 请问哪里去买高度白酒啊？ -平平常常- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 19:59:42

• 食品店药店都有卖Vodka -bluey- ♂ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 21:21:19

• 是的，只要是高度白酒就可以 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 04:40:09

• 我是在中国的酒店买的高度白酒，只要是高度白酒就可以 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 04:35:12

• 赞，两种我都做了，期待一个月后 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 09/21/2020 postreply 20:40:02

• 这种方法也可以做鸭蛋和鹅蛋的，效果更好，因为鸭蛋和鹅蛋的蛋黄更大一些，起沙流油效果更好 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 04:36:26

• 赞！！！ -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 06:05:13

• 谢谢：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 10:36:48

• 都是大能人！赞。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 08:34:05

• 谢谢鼓励：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 10:37:30

• 多高的度数算是高度白酒？ -乐乐柔板- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 12:13:44

• 在国内酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度就算高度白酒 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 12:34:30

• 谢谢。中国超市只有米酒料酒，度数是12%-15% -乐乐柔板- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 23:05:42

• Chinatown都有专门卖酒的商店，那里有高度白酒 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/23/2020 postreply 10:11:10

• 三个星期出油了，会很咸吗？准备试试 -trebeca- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 15:22:42

• 三个星期就可以吃了，但是四个星期的话就都起沙流油了 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 18:45:37