【酱鸭】简单的家常做法(图文+视频)

经过一天的腌制和两三个小时的浓汤慢炖，鸭子特别入味儿，浓郁芳香，是非常好的下酒菜。

用料： 鸭子 1只（6.5磅）最好选小的嫩鸭子 腌料： 两汤匙盐 两汤匙料酒 半杯酱油

调料： 一汤匙老抽、一茶匙花椒、三朵大料、适量桂皮、一茶匙小茴香、五粒丁香、适量姜和葱、适量香叶，加入两片桔子皮、一汤匙冰糖

先腌一天：

再炖两三个小时：

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尚食厨房谢谢您的观看

所有跟帖： 

• 这鸭子做的，馆子里也就这样了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 07:48:26

• 谢谢美言 ：） -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 08:00:15

• 太棒了，中秋节正好做它，谢谢分享！ -go_wxc- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 12:10:22

• 这鸭子味足，谢谢分享！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 12:45:08

• 这样子做的真好！感觉今天大家都在吃鸭，是什么好日子呀 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 16:58:45

• 是真的好！哈哈！我们也都在吃鸭子 -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 17:35:46

• 谢谢大家捧场！秋天是吃鸭子的好季节：） -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 17:36:11

• 做的真好，羡慕有好鸭子买，我们这里的鸭子只能看不能摸更不能吃，一高兴就飞到屋顶去~ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 20:59:57