请问腌蛋

那种玻璃瓶是特意买的吗？我前一阵为了腌蒜存了几个pasta sauce瓶子，刚比了一下鸡蛋，太小了。

昨晚搜了私房旧帖，准备做两种，盐水加酒泡，没找大瓶子，沾酒裹盐晒，好像太阳又不是很足。求建议，谢谢

所有跟帖： 

• 沾酒裹盐就行，我刚开始做还晒晒，后来在再做都懒得晒了，也出油 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 13:42:16

• 谢谢，瓶子装不下几个，不用晒就做这种 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 15:14:52

• 对，反正现在盐这么便宜，裹了盐就行。对，反正现在盐这么便宜，裹了盐就行。 -lurenjia2014- ♀ (65 bytes) () 09/18/2020 postreply 17:18:17

• 我之前做过包保鲜膜不需要晒一样的 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 19:11:49

• 做上了，谢谢大家 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 19:16:52

• 保鲜膜会和酒精发生化学反应吗？ -lurenjia2014- ♀ (56 bytes) () 09/18/2020 postreply 20:03:03

• 不会啊，那样的话保鲜膜就太脆弱了 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 06:58:21

• 塑料或玻璃瓶都行，盐水浸泡或裹盐腌制都可以，我一般在腌前用老二给蛋们擦两遍身，当时，把蛋们在酒碗里面转也行，灭灭菌嘛。仅供参考。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 07:37:41