核桃酥，椰子油版。快手国风小点心。只需三个步骤，10分钟操作时间【视频+图文】

核桃酥是最古老传统的中式饼干了。小时候，总是喜欢站在柜台旁，看着厚厚的带着核桃仁的大饼干。吃起来又香又酥，满满的幸福感。核桃酥做法简单，确是中式饼干最基础的配方，学会了这个，在配料上做些增减，就可以做出各种口味的中式饼干。比如下面的葱香饼干，椒盐酥，等都是核桃酥的变种。

传统中式点心用用猪油开酥。而这款我用了椰子油，味道更独特。不仅有椰奶的香甜，而且口感更清爽，酥的口感基础上又多了一点点脆，口感层次更丰富了。如果不喜欢吃猪油，不妨用椰子油来代替。

材料： 面粉:200g （中筋面粉或者低筋面粉） 核桃仁：55g 糖：50g 鸡蛋：2个 （留1/3刷蛋液） 椰子油：100g

步骤非常简单，只需要三步

1）所有材料混合，注意蛋液留出三分一后面刷蛋液用

2）揉成团，不需要要过度揉面，材料混合均匀即可

3）捏成小饼。然后刷蛋液。烤箱预热375度，跟据自家烤箱的脾气，烤25分钟左右，表面金黄就熟了。

谢谢大家来访。下面的几个，都是核桃酥的变种，只需跟据口味增减配料就可以以不变应万变啦。

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 好香！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 11:36:38

• 谢谢玫瑰来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 11:56:24

• 香啊，这就去开罐我的椰油 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 12:28:34

• 今天您的椰子油是透明的还是白色的？：）谢谢来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 12:33:51

• 我真去看了，是透明的亲，这几天不是秋老虎嘛~~不过等我跟你做几遍小饼子很快见底了！！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 12:37:55

• 哈，Molly好幽默，做吧，做饼干油消耗的很快哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 12:42:00

• 椰香扑鼻！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 12:31:46

• 谢谢来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 12:34:05

• 这成群结队的向我走来，就想吃 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 14:55:02

• 都端走吧：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 15:29:00

• 看着就好香，周末做一下。常温可以保存多久？ -Lily的家庭厨房- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 14:58:16

• 三五天没问题 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 15:29:00

• 好的谢谢！ -Lily的家庭厨房- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 16:22:26

• 客气，谢谢来访支持：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 16:25:00

• 有椰子油，有特色，香 -lava100- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 17:51:01

• 谢谢哈，椰子油比较清爽一些：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 19:00:00

• 刚买椰子油，可以用了 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 09/10/2020 postreply 08:30:52

• 谢谢来访。椰子油做点心很好吃哒：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/10/2020 postreply 09:10:10

• 做得真好。赞。 同爱椰子油的风味。 -揽香- ♀ (0 bytes) () 09/10/2020 postreply 09:28:41

• 谢谢揽香来访~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/10/2020 postreply 09:48:08