太美了！我以前从没做过蛋糕，自看了你做的彩虹千层蛋糕

诱惑的我终于下手尝试。花了近4小时，虽不是很美，但第一次做我对自己还是很满意的。请教一个问题，为啥我做饼皮的时候没有起泡而是面糊上是洞洞？面糊做好后我没有过筛，是这个原因还是火候不对？

所有跟帖： 

• 你这个面粉里面好多泡泡啊，是不是面粉里面有baking powder一样的东西，这个面糊沉淀后因该是很细腻的，没有泡泡和面粉颗粒 -大琼Holly- ♀ (236 bytes) () 09/02/2020 postreply 10:13:38

• 买的蛋糕粉没有加baking powder. 刚进锅没泡泡， 加热后就有泡泡了。过一阵再试一次。谢谢你！特别喜欢你把材料，分量用 -Stillbelieve- ♀ (0 bytes) () 09/02/2020 postreply 11:32:55

• 是不是锅太热了？ -FarAndAway- ♀ (0 bytes) () 09/02/2020 postreply 13:16:04

• 是有点心急，没放到最低温度。下次试试把火候调到最低 -Stillbelieve- ♀ (0 bytes) () 09/02/2020 postreply 17:32:35

• 嗯嗯，你下次试试，做这个要有耐心，慢慢来别急，有可能就是你刚到下去的瞬间过太热气泡也很多，下次你试试，如果有红外温度计的话看看是 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 09/02/2020 postreply 18:05:24

• 好的。 谢谢！ -Stillbelieve- ♀ (0 bytes) () 09/03/2020 postreply 08:52:36