【Revy的美食厨房】南瓜发糕，软糯Q弹，简单又营养的健康美味。Pumpkin Cake。 【视频+图文】

早上去农贸市场，发现新鲜得南瓜已经上市了。趁着夏天还没过去，刚好做软糯Q弹得南瓜发糕。既可以做主食，又可以做零食，简单营养又美味。

材料： 中筋面粉：25g 酵母：2g 牛奶：200g 南瓜：280g 糖：30g 蜜枣：若干

我喜欢用这种日本南瓜，更糯更甜更Q弹

南瓜去皮切块蒸熟，然后加点糖，压成泥。再加入牛奶，面粉，酵母。发酵到两倍大。

这是发酵好得样子，很多气泡。然后要搅拌排气，倒到模具中二次发酵10分钟

二次发酵好后，放蜜枣，上锅蒸20分钟。

蒸好后得状态，软糯Q弹。

 

感谢大家来访。

我会做个一系列得中式面食，下面是生煎花卷得做法，底部焦脆，内心松软，也非常好吃哦：）

 

所有跟帖： 

• 把家常食材提升营养，赞!! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:09:41

• 谢谢您得美言：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:16:52

• 这样做南瓜自然健康不上火。日本南瓜很好吃，只是切的时候要费些力气呵呵。 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:46:08

• 我都是把南瓜洗干净，整个放锅里蒸，熟了就很容易切了 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:47:39

• 哇，好办法，下次就这么对付它们，谢谢分享~ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:49:40

• 彬彬姐这个方法好，我有时候也这么做，用剩下得南瓜泥就做南瓜馒头或者南瓜粥都行。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 12:08:01

• 彬彬姐得方法就很好。如果一次用不完一个南瓜，可以放开水里烫几分钟再切，会好很多。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 12:09:24

• 好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:47:08

• 谢谢姐姐来访~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 12:08:17

• 南瓜是好食材 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:51:36

• 是啊，趁着应季，多吃点：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 12:08:33

• 这种南瓜很甜，做发糕肯定好吃。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 13:06:46

• 是很甜，所以可以少放点糖：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 13:16:00

• 好吃。。我也做了南瓜发糕 -盈_盈- ♀ (87 bytes) () 08/09/2020 postreply 14:57:07

• 你这个发得真好，看来我们都喜欢用日本南瓜哈。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 16:35:03

• 是呢！我喜欢吃日本南瓜 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 12:30:08

• 盈盈，你的南瓜发糕是米发糕吗？好漂亮，可以给个方子吗？ -金花银花桃花- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 09:54:30

• 不是呢！就是面粉（见内） -盈_盈- ♀ (171 bytes) () 08/10/2020 postreply 12:31:00

• 好吃，我也常常用这种南瓜来做南瓜饼 -lava100- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 19:52:45

• 是的，看到你的南瓜饼啦，也很好吃呢 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 04:46:00

• 这种南瓜又田又粉，好吃：） -皮球- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 06:18:59

• 是啊，坐日式煮南瓜也非常好吃 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 08:52:00

• 很棒！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 16:18:38

• 谢谢您美言 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 18:25:00

• 视频文章双点赞。支持你的多元化创作 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 18:17:08

• 过奖啦，只是想把家里的日常饮食做个记录：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 18:26:00

• 视频文章双点赞。支持你的多元化创作 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 18:17:08

• 你的作品更多元化啊，好喜欢你得老式蛋糕得方子。 -revy.kichen- ♀ (98 bytes) () 08/10/2020 postreply 18:34:09

• 南瓜发糕， 特别喜欢。 你做得好棒。赞！ -揽香- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 07:23:51