【异国风味】冰盒寿司/方块寿司

来源: 2020-08-08 00:14:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (12412 bytes)

娃们最常要求的外卖,就是“披萨,汉堡,和寿司”。现在特殊时期,尽量在家DIY。这次就跟大家分享简单漂亮的冰盒寿司和方块寿司吧。

顾名思义,冰盒寿司是用制冰盒制作的。虽然简单,但是做出来的寿司,却清新美丽。

方块寿司

 

其他寿司及炸虾

芒果寿司,鳗鱼寿司,海苔寿司,鱼籽寿司,蟹肉黄瓜寿司

牡丹虾寿司,鳗鱼寿司

樱花鱼糕

天妇罗炸虾

 

配方及制作方法

 

1. 寿司米饭(酢饭)

-寿司米2杯洗净,入电饭锅,加水,按寿司米程序煮熟。

-趁热加入寿司醋,糖,盐 (比例约为寿司醋:糖:盐=4:2:1)

- 用饭铲切菜式搅拌均匀,保温。

2. 冰盒寿司

- 冰块盒铺一层保鲜膜

- 铺上喜欢的食材,如:黄瓜片,三文鱼,蟹肉色拉等

- 铺满寿司米饭,用饭铲压平

- 倒扣在盘子上,利用保鲜膜分离冰盒,再揭掉保鲜膜

- 加喜欢的装饰,如:紫菜,芝麻,芥末酱,香草,鱼籽等

3. 方块寿司

- 操作台铺一层保鲜膜

- 铲一定量寿司饭,铺在保鲜膜上,在表面覆盖一层保鲜膜

- 用饭铲将寿司饭规整轻压为一定厚度的方形

- 揭掉保鲜膜,用利刀切成均匀方块

- 加上喜欢的食材,如:三文鱼,辣章鱼,牛油果,鳗鱼等

4. 普通寿司

- 操作台铺一层保鲜膜

- 再铺一张小一点的长方形保鲜膜

- 放一张紫菜

- 在紫菜上铺满寿司饭,用饭铲按压均匀

- 按照喜好均匀撒芝麻或鱼籽,覆盖一张保鲜膜

- 将盖满米饭的紫菜翻过来,紫菜朝上

- 加入喜欢的食材,如:黄瓜,蟹肉色拉,三文鱼,牛油果,腌萝卜,鳗鱼

- 用保鲜膜帮助将食材卷在紫菜米饭中,一边卷一边轻轻按压,保证压实,卷成长形饭卷,将保鲜膜两端拧紧。

- 用利刃切成寿司卷,剥除保鲜膜即可。

5. 炸虾

- 超市买的现场的冷冻炸虾,室温化冻

- 油温加热到170C

- 加入炸虾坯,用筷子滚动,炸至金黄即可捞出

这么容易,快试试吧!简单清爽又健康美味!

 

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新创意,漂亮啊!谢谢公主分享! -快手厨房- 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 04:05:57

名如其人漂亮! -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 04:43:54

食物和图片都好漂亮啊 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 06:57:02

漂亮诱人 -BeyondWin- 给 BeyondWin 发送悄悄话 BeyondWin 的博客首页 BeyondWin 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 07:13:43

真好看啊 -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 07:16:00

好漂亮! -livingsky_里村- 给 livingsky_里村 发送悄悄话 livingsky_里村 的博客首页 livingsky_里村 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 08:13:44

好主意,好厨艺 :) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 08:22:05

惊艳亮相!!!! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 08:52:19

巧手公主:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 11:20:02

巧手公主:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 11:20:02

寿司做的好漂亮! -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 14:19:46

和元禄廻转有一拼,漂亮! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 16:23:25

好精致的摆盘,看见这么美的食物也是一种享受 -大琼Holly- 给 大琼Holly 发送悄悄话 大琼Holly 的博客首页 大琼Holly 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 19:50:54

很吸引人! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 21:23:00

视觉和味觉双重享受,大赞! -美羊羊2015- 给 美羊羊2015 发送悄悄话 美羊羊2015 的博客首页 美羊羊2015 的个人群组 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 07:32:19

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