不是这个季节,更加不是这个地点,楼主就是想吃阳澄湖大闸蟹了。
正赶上小学娃在学李白诗歌,随口念了首歪诗:喝椰奶配螃蟹能解愁(仇)恨。
家里有椰奶,于是我们就出门去配螃蟹了。
楼主也想体验一下电视里大厨做着做着菜就去花园果园采个花摘个果啥的,权且把太平洋当成咱家后花园吧。
这期视频没有干货,全都是湿哒哒的水货。从抓螃蟹,做螃蟹到吃螃蟹,乐不可言。顺便看看老美钓鱼捕蟹咋样保持社交距离呢?为啥我们一直在现场喊有还是没有呢?
大家看我这配螃蟹配的好不好哇。
吃蟹最重要的是新鲜,其次才是烹饪技巧,调料什么的是锦上添花。 所以抓好蟹以后的步骤: 1. 把蟹弄晕,平安运回家 2. 真正的大闸蟹是把活蟹五花大绑的,Molly这次用了个小技巧,不需要绑蟹(您去绑个海蟹试试看看手指头还在不在了),也不会断腿,过程难以描述,大家看视频就是了。 3. 上锅蒸呀,千万不能扔水里煮。十五分钟是安全时间,短了可能不熟。具体也要看蟹的个头。 4. 吃蟹需要剪刀和钳子,千万注意保护牙齿。