【柳叶素包子】-吃出健康好味道（图文+视频）

买了一大包胡萝卜回来，想着怎样可以快速的把它消耗掉，于是想到可以用来做胡萝卜包子，里面加了豆干，木耳，鸡蛋，配上葱姜，像炒肉一样制作成馅料，这样做出来的素包子，居然吃出了吃肉的感觉，非常好吃。既然是素包子，那么就要提高一下颜值，于是做成了柳叶包，虽然和高手包的不好比，自己也算看得过去了。但是包子的味道实在是太好了，强力推荐。

 

【材料】

胡萝卜一根（大），木耳10朵，鸡蛋3个，香豆干1块，葱三根，姜适量，盐，糖，素蚝油，麻油，水淀粉。

面粉400克，水210克，酵母4克，泡打粉3克，糖5克

【操作步骤】

1 胡萝卜，木耳，豆干切碎，鸡蛋炒熟切碎，

2将所有的料炒熟，调味后用水淀粉勾芡，出锅晾凉

3 面粉中加入泡打粉，搅拌均匀

4 杯中加入糖，酵母，静置5分钟后，分次加入面粉中搅拌至几乎无干粉，

5 用手揉成光滑的面团，然后静置20分钟

6 面团搓成，分割成12份，

7 取一份，按扁，擀成中间厚边缘薄的圆片状

8 放入馅料，包成柳叶包，

9 放入蒸笼发酵一个小时左右（根据自家室温调节时间）至包子明显增大。

10 水开后上笼蒸15分钟，好吃的包子就出笼了。

 

 

 

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所有跟帖： 

• 真好看，我们家也是把素包子包成柳叶型，和肉白包子区分开来：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 12:08:03

• 是，弄点小造型，增加一点生活情趣。 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 16:22:49

• 哎哟，包得可好看了！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 12:47:46

• 谢谢夸奖！！ -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 16:23:16

• 漂亮！学习了，素馅里加点淀粉勾芡，这样吃不干，而且成团些好包 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 13:42:23

• 你真是行家，说到点子上去了！！ -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 16:21:31

• 赞！ -婉华- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 13:54:00

• 谢谢你的夸奖！ -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 16:21:56

• 漂亮的柳叶包，我还不会包～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 16:59:30

• 仔细看视频，双手依次向上推送，边捏边推，多练几次就可以了 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 18:06:53

• 漂亮漂亮！ -橘生- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 23:47:26

• 谢谢你的称赞，我有信心把厨艺更上一层楼！ -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/21/2020 postreply 07:30:43

• 又见柳叶包，谢谢分享！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 07/21/2020 postreply 06:19:56

• 谢谢你，你的视频做的真好！！ -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/21/2020 postreply 07:31:17

• 漂亮~ -皮球- ♀ (0 bytes) () 07/21/2020 postreply 07:22:02

• 谢谢你，让我们多交流！！ -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/21/2020 postreply 07:32:05

• 是的：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 07/21/2020 postreply 07:43:44

• 我一直捏不好这个褶子。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 07/21/2020 postreply 14:46:01

• 多练习，你一定可以的！！ -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/22/2020 postreply 05:09:52