烤西葫芦

从地里收了几条西葫芦，可着劲地想办法吃，做过饼炒过肉，今天懒得在烧烤架升火，在室内用机器烤，虽说不及用木炭烤得香，但是在室内，挺方便的。在调料上咱不讲复杂，只是加了点盐和胡椒粉，原汁原味。

 

主料：西葫芦2条。

调料：精盐1/4小勺、混合胡椒粉1/2小勺、菜油2大勺。

烹调过程：

一、把瓜切成段，再对半剖开，再在圆的一边切一刀这样两边都比较容易入味；

二、把瓜块全部放入碗中，加精盐1/4小勺、混合胡椒粉1/2小勺、菜油2大勺；

三、用两个大勺子翻拌均匀，不用手抓，免得调料走入指甲缝；

四、开机，把瓜块排放在机上；

五、约3~4分钟，翻起来看看是否烤有印痕，如果有印痕，说明瓜块接近半熟；

六、翻转另一面烤，也烤至有印痕，就可以夹起享用了，比较小块头的，面上压不住，只有两边烤了，瓜比较容易熟，也不用烤过熟。

 

小心得：

一、不用太多调料，否则会掩盖了瓜的清甜味；

二、瓜比较容易熟，也没必要太熟；

三、在木炭上烤当然好，有时食物量不多，可以用平底锅煎，也一样可以；

四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

所有跟帖： 

• 好嘢.... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 11:11:20

• 多谢嗮！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 11:17:43

• 原汁原味最好吃 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 11:26:08

• 认同，谢谢！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 14:07:25

• 我也是用griddle 烤着吃的。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 11:55:06

• 好玩吧，谢谢！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 14:07:54

• 西葫芦这样吃的确好吃，和外面烧烤几乎一样的美味！ -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 12:12:59

• 懒得搞grill ，就在厨房里，呵呵，谢谢！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 14:09:29

• 可以用竹签串起来，吃起来更加方便。 -郁金香时节- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 13:10:23

• 个人认为可串可不串，随人喜欢。谢点击。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 14:11:08

• 这个吃法真是好煮意！ -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 20:24:43

• 谢谢光临！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 06:47:46

• 简单好食！ -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 20:25:31

• 清甜爽口，谢谢！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 06:49:14

• 有中西结合的神妙，一定非常好吃。卖相也诱人得很！ -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 01:55:07

• 原汁原味的。谢谢您！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 06:50:18

• 简单美味健康，好吃：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 12:12:06

• 4242，谢谢喔！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/21/2020 postreply 05:02:19

• 色香味俱全！赞！ 同喜欢烤西葫芦， 简单易做又健康美味，这两周烤肉时， 也烤了西葫芦。 -揽香- ♀ (0 bytes) () 07/18/2020 postreply 19:19:58

• 谢谢您的赞扬！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/21/2020 postreply 05:03:00