鹹蛋這樣泡百分百失敗,這個東西千萬別放少了(视频)

来源: 厨房里的冰哥 2020-06-28 18:09:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1780 bytes)

所有跟帖: 

在liquor store买Vodka -落花起作回风舞- 给 落花起作回风舞 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 19:36:35

鸡蛋壳里面是半透膜 -大闪耀- 给 大闪耀 发送悄悄话 (871 bytes) () 06/28/2020 postreply 19:52:34

鸡蛋晒太陽是要点、学習了!接着提個問題、蛋黄成分是出油的前提吧 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (486 bytes) () 06/28/2020 postreply 21:38:40

请问如何做到在蛋殻完整的条件下、把鸡蛋内的蛋清和蛋黄混和? -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 22:38:54

把生蛋放入長絲袜之類的編織品里、生蛋两頭各打個結譲生蛋不隨便移動、然後 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (329 bytes) () 06/29/2020 postreply 04:36:15

只要腌的时间够,肯定出油,鸡蛋效果差。香料什么的可加可不加,加高度白酒就行了,去腥消毒增香,料酒度数太低,不行。没酒用白醋代替, -虎丘- 给 虎丘 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/29/2020 postreply 06:57:33

用白醋还是第一次听说,可以试试,不知道比白酒时间更长还是更短。 -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/29/2020 postreply 11:44:26

鸡蛋沾了酒后,据专家说要放在太阳底下晒,时间可能一小时到一天,就会出油。 -zhoufang- 给 zhoufang 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/29/2020 postreply 02:53:24

赞实验精神。 -meiyoubiming- 给 meiyoubiming 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/29/2020 postreply 10:53:17

重新造轮?楼主该多看看油管,少走弯路 -GoBucks!- 给 GoBucks! 发送悄悄话 GoBucks! 的博客首页 (0 bytes) () 06/29/2020 postreply 11:14:38

酒店据说有95%的乙醇, 我准备去弄一些。 普通酒最高才40度, 要兑一些高度的。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/29/2020 postreply 11:41:13

很多中国店都卖北京二锅头,56度。 -又一农- 给 又一农 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/29/2020 postreply 14:12:12

我把蛋洗干净擦干后用高度酒(老二酒精度高)在蛋们身上擦两遍,或用小碗放点酒,把蛋在酒里滚几下,再用海盐附着在蛋上面,用 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (215 bytes) () 06/30/2020 postreply 15:46:38

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