真漂亮!我一直觉得打发蛋白是高难度,所以从不敢试做。
所有跟帖:
• 谢谢亮妈,你是厨房老手应该是一看就会,打发蛋白顺手了就简单了,最后的时候低速打个一分钟提起来看看,没到状态就继续打 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 11:19:24
• 我以前做的时候,买了瓶 cream of tartar用,每次都成功的。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 11:32:56
• 对的,tartar也是防止蛋白消泡的,打发的蛋白稳定 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 11:54:58