吃顿中餐多不容易

来源: 2020-06-23 07:37:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3663 bytes)

6月的天,不记得有那么多雨啊?怎么最近天天下雨?一定是天气变暖,气候变化了。

早上雨一直下着,没出去跑步,就这么等着雨停。10点钟的时候,雨小了,但还没停的意思。我等不及了,得去买菜,再不出去,午饭就晚了。

我每两三天到超市买一次菜,买多了不新鲜,老坏。我家冰箱装的都是饮料,菜多了也没地方放。超市离我家走着10几分钟,很方便。我买菜第一天吃绿叶菜,菠菜、空心菜、第二天吃硬叶菜,菜花、西兰花、青椒、茄子,第三天吃根茎菜,胡萝卜、土豆什么的。

但是第一天的绿叶菜总做不了,因为小孩不爱吃中餐。今天买菜时间有点紧,我决定做中餐,炒菜快啊。我实在不懂为什么他不爱吃炒菜,从小就不吃。他喜欢的中餐就是饺子、馄饨、红烧肉、炸酱面。我担心他营养不均,总希望他多吃些绿叶菜。

11点钟急急忙忙赶回来,蒸上米饭就洗菜。炒了一盘辣子鸡,辣子是上次川菜店里打包剩下的,没扔,网上找到一个菜谱,又加了葱姜蒜其他佐料,味道太棒了,正宗的四川辣子鸡。

小孩肯定吃不了辣的,我给他炒了肉丝扁豆,又炒了一个紫叶什么菜,特点就是新鲜。把菜放到餐桌,俩人一个劲打喷嚏,辣椒味太冲了。他爸爸躲着睁不开眼,小孩干脆把口罩戴上了。

一会儿呛味没了,他爸爸把辣子鸡全吃了。小孩一小盘米饭还没啥动静,他要我给他一些奶酪放米饭里,最后就吃了一个炸鸡蛋和一些扁豆。我就知道是这样,每次吃中餐蔬菜,他跟嚼蜡是的,咽不下。最后吃了一个cinnamon roll。

尽管复工进入二期了,我家的还没上班,上学也是每隔一星期去学校上课。大家胃口都不好,老不饿,还长胖。所以每天晚饭我都要想办法减少分量,或用简单方便的。最近我们这进口了太多的鸡蛋,卖不动了,政府号召大家多吃鸡蛋。我就尽量多用鸡蛋,晚上吃菠菜鸡蛋omelette 。

这个菜特别简单,菠菜切碎,打4个鸡蛋,加半个红柿子椒丁,加盐、胡椒就得了。锅里放油,把菜倒进去,炒几分钟,鸡蛋定型,菠菜软了就算好了。小孩还得加3个fishfingers,他正长个呢,太少也不行。我的晚饭是一个苹果,一个香蕉,一个橙子,一袋薯片。

过去我还是有机会吃中餐的,他们不在家,我想吃什么就做什么。这几个月,全家天天家待着,还得吃西餐,我仅有的小伎俩,有黔驴技穷的感觉,即使上网点菜,也就那几样,真是急煞妇人了,一想吃饭就头疼。

吃了晚饭,带全家去走路。今天不热,少有的好天气。




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

怎么听着像是古人说话 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (510 bytes) () 06/23/2020 postreply 08:27:24

姜是可以的,不在五荤之列 -风动尘起- 给 风动尘起 发送悄悄话 风动尘起 的个人群组 (0 bytes) () 06/23/2020 postreply 15:32:06

对,姜不算五荤 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (86 bytes) () 06/23/2020 postreply 16:39:52

我们家孩子也不爱吃中餐,而且也不爱吃菜,一根根数着吃。只好让他多吃水果 -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 06/23/2020 postreply 08:27:55

我儿子也不爱吃炒青菜,我给他做 Gazpacho (西式蔬菜汤), 特别适合夏天,他能吃一大碗。 -ZheFei- 给 ZheFei 发送悄悄话 ZheFei 的个人群组 (83 bytes) () 06/23/2020 postreply 12:11:30

好好的蔬菜非要炒着吃,够难为孩子的。原汁原味的蔬菜多好。做沙拉, -笑薇.- 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 笑薇. 的个人群组 (782 bytes) () 06/23/2020 postreply 15:14:05

法式奶酪烤蔬菜, 小朋友很喜欢吃. 花菜+蛋+奶+奶酪. 具体做法你搜一下:Cauliflower-Bacon Gratin ( -mulan888- 给 mulan888 发送悄悄话 mulan888 的博客首页 mulan888 的个人群组 (0 bytes) () 06/23/2020 postreply 18:46:33

清炒蔬菜非常好、某種意義上比色拉都好。不要放醤油或辣椒醤、放点蒜末 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (245 bytes) () 06/23/2020 postreply 22:33:55

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部