经典名菜马兰头拌香干, 气味芬芳鲜嫩可口【图文+视频】

            大家好，马兰头拌香干是江南经典的清爽凉菜，气味芬芳，口感清新，加了鸡蛋皮后，更增加了营养成分。马兰也叫红梗菜、鸡儿肠或路边菊等，是多年生草本植物。马兰头是一种很家常的野菜，现在很多人工种植的。马兰头具有清热凉血之功效。马兰分红梗和青梗两种，以红梗为优。您对这道菜有什么想法，请留言给我，谢谢！
食材：新鲜马兰头  五香干子  鸡蛋   芝麻
做法：新鲜马兰头178克洗净  锅中水开后放盐，再放入马兰头焯水2-3分钟
          将马兰头捞出，放入冷水中
          香干切碎，加生抽、糖 和橄榄油
          马兰头挤干水分，切碎，加入烤熟的山核桃 加一勺芝麻
          鸡蛋摊成饼皮  切成长条形摆在碗中
           倒入马兰头  盖上盘子，翻转过来就成了
提示：马兰头拌香干是一道素菜，加了鸡蛋后，营养更丰富了

所有跟帖： 

• 这个菜有特色！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 03:24:08

• 马兰头是江南人吃的几十种草之一，气味芬芳独特 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:19:41

• 清爽，好吃：） -Timeaway- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 17:48:54

• 是啊，江南特色菜 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 06/10/2020 postreply 16:15:35