这个以前看过做法，感觉步骤很多很复杂的，经典街边小吃，虽然沒尝过，想像一定不错，

所有跟帖： 

• 其实很简单，一次蒸生米粉，一次蒸熟米粉，总共40分钟的事儿，试一试，真的好吃 -天婴- ♀ (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 14:47:26

• 哎好！我刚看了你的蒸米皮，准备试一下。是不是和凉皮一个意思，我和我女儿喜欢凉皮 -tbd- ♀ (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 14:55:28

• 一个意思，米皮是米粉蒸的，凉皮是大概念，应该包括米皮和面皮，但一般意义上，人们说的凉皮多指的用面粉蒸的面皮。有点儿啰嗦，不好意思 -天婴- ♀ (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 15:00:52