厨师机把35%的whipping cream打发,再加入炼乳(我用的是无糖的,别给孩子吃的太甜)
如果需要作水果味的,推荐Tang的果汁粉,想作葡萄味的加葡萄粉,想做橘子味的加橙汁粉,多少按轻重口味加,继续打匀就可以放到模具里面作雪糕冰棍了。
这样做的冰淇凌,如果不加果汁粉,就是无糖,低卡路里,高蛋白。没有香精色素,没有防腐剂,稳定剂,增稠剂,这些乱七八糟化学品的,自己的孩子,吃这个比买来的放心得多。
如果不做冰棍,冷冻起来,也可以挖着吃,或者拿来做milk shake或者ice cappuccio(下回预告,不要忘了订阅哦:https://www.youtube.com/channel/UCBqrVvW_SA0F1_uwZsk7t_A?sub_confirmation=1)