一次发酵的成功率高，而且比较快，面里面放一点油，做出来的包子馒头比较光亮，如果想要白的话就是揉面，揉十几分钟就非常白了，我平时做

所有跟帖： 

• 感谢感谢！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 09:18:50

• 不客气哈，都是相互学习，限制字数漏了一点，我平时做大多数都是KitchenAid揉面，解放双手 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 09:23:02

• 我老公贪便宜，买了个那碗不能锁住的，机头在转，碗也在儍转，要用手扶住碗，所以我用面包机Dough的那档。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 11:36:28