有一次我把面团冷藏过夜后,面团比较粘手,用机器揉没问题,但用手就有点难炒作,最后借助面粉整形,烤出来效果也很好。如果冷藏过夜的话需要减少液体用量,家里没有黄油了,下周买了黄油我会出个冷藏过夜的配方。
大家按这个配方没有做成功的吗?这周我做了三次每次都很成功,就是
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• 我没成功,特意多加了面粉,粘得想死的心都有了。用的是韩国面粉 -92168- ♀ (0 bytes) () 04/14/2020 postreply 16:17:48
有一次我把面团冷藏过夜后,面团比较粘手,用机器揉没问题,但用手就有点难炒作,最后借助面粉整形,烤出来效果也很好。如果冷藏过夜的话需要减少液体用量,家里没有黄油了,下周买了黄油我会出个冷藏过夜的配方。
• 我没成功,特意多加了面粉,粘得想死的心都有了。用的是韩国面粉 -92168- ♀ (0 bytes) () 04/14/2020 postreply 16:17:48