〖南瓜粉蒸肉〗肉食的最高境界不是软嫩而是清香（文字+视频）

传统美食南瓜粉蒸肉听着复杂其实并不难，只要您耐心跟着视频做，一定能成功。

我们用土豆，胡萝卜等搭配过粉蒸肉，尝试下来南瓜的效果最好。南瓜和糯米吸了油和水份，南瓜依旧保持像栗子一样美味的同时少了干涩，粘软的糯米郁而不浊，糯而不糜。肥瘦相间的五花肉肥而不腻，瘦而不柴，肉食的最高境绝对不是软嫩，而是去除浊气的清香。

主料：一磅五花肉；一杯糯米；半个贝贝南瓜

辅料：一勺花椒，两个八角，2两块桂皮，一勺郫县豆瓣酱；一小勺盐，一小勺糖，半勺五香粉，一大勺鸡精，1大勺香叶，一小勺花椒粉，一勺甜面酱，一勺料酒，一勺酱油，一勺老抽，两勺香油，少许葱花

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所有跟帖： 

• 这个要学做，谢谢分享 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 04/08/2020 postreply 12:11:09

• 谢谢！：） -流连薰衣草- ♀ (0 bytes) () 04/08/2020 postreply 15:04:38