就是水龙头出来的水呀。而且，鸡蛋是从冰箱拿出来就用，所以，严格意义上说，和面的液体，温度稍稍低于室温。

一个鸡蛋加水，共160克。我今天又做了，放大到三倍的量，除开盐，其他完全按照清风的用量。也很成功。