油煎馄饨+

荠菜鲜肉汤馄饨大家都喜欢，其实另一道油煎馄饨也是江南人喜欢的特色传统点心。

蒸锅先把水烧开，把包好的馄饨先蒸七、八分钟。蒸的同时热锅冷油，但火不宜太旺，把蒸好的馄饨按个放入煎锅煎至底部金黄。吃的时候根据个人喜好调制醋和蘸料。这道油煎馄饨色泽金黄，把馄饨先蒸一下再煎的过程是关键，真正达到了外脆里嫩的效果，香鲜味美。配上苏梅酱或者番茄酱，美国长大的孩子都喜欢这道油煎馄饨。

 

周末用来喝下午茶，好切得呒闲话讲。

【西芹百合炒香肠】

 

翻冰箱，有一盒新鲜的兰州百合，再找出几根广式香肠，煮熟之后，切斜片。香肠与西芹、百合炒个即健康、好看又好吃的西芹百合炒香肠。其实，做菜的乐趣往往在于灵机一动，不墨守成规。

 

兰州百合味极甜美，纤维很少，色泽洁白如玉，是唯一食用甜百合。 百合的药用价值：

养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。

 

【炸鳕鱼】

炸好的鳕鱼，用黄油，糖，日式酱油，柠檬汁做调料，好吃。

 

【广式挂炉烤鸭】

华人超市买的现成的烤鸭，回家自己切块装盘，沾苏梅酱，配威士忌。

 

 

所有跟帖： 

• 油煎一定更香 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 14:40:39

• 这样炸鳕鱼的确好吃 -Bettykitchen- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 19:19:20

• 蒸了煎的马相要好很多 -WLRC- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 23:25:14