豆腐煎鸡蛋 ：这样做，一点油就能煎成两面黄，吃着喷喷香，少油又健康！（中文字幕）【图文+视频】

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豆腐煎鸡蛋是非常快手又好吃的家常菜，我用了这种不粘平底锅煎，用油量少，吃起来更健康，煎得两面黄、喷喷香，豆腐吃着更筋道，鸡蛋更暄软，比平常炒菜锅煎得更香、更好吃！

做法步骤如下：

1）鸡蛋打散，加白胡椒粉、盐和粉芡水（加了它蛋饼不易碎）调匀，加入葱花和彩椒碎搅拌好；
2）老豆腐切成约5mm厚的不规则大片；
3）平底不粘锅里倒入少量油，豆腐放在锅里，摊平，中火慢煎，煎到两面金黄；
4）均匀倒入调好的鸡蛋液，中火慢慢煎，煎到蛋液完全凝固，翻过来煎另外一面，煎好出锅。

所有跟帖： 

• 简单好吃的家常菜～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 03/05/2020 postreply 07:27:55

• 烤两块面包夹着吃，很不错。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 03/05/2020 postreply 08:39:39

• 还真没这样吃过，打算试试 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/05/2020 postreply 07:29:39

• 试试吧，超级简单。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 03/05/2020 postreply 08:38:21

• 营养美味，我也学会了 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 03/05/2020 postreply 09:25:13

• 好棒的结合。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 03/05/2020 postreply 13:32:51

• 我也学会了，谢谢分享 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 03/05/2020 postreply 16:40:33

• 简单快捷，很好：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 03/06/2020 postreply 17:23:11