一道彪悍又很容易做的横菜【 烤羊腿】(详细图文+视频)

来源: 2020-02-02 16:48:11 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (9201 bytes)
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烤羊腿,无论是名字还是食材、菜形,都带着一股霸气。
        尤其刚出炉的烤羊腿,浓香四溢,颜色焦红,肉质酥烂,味道醇香,滋味鲜美,回味悠长... ...,好吧,已经形容到词穷。这时候若再配上一碗酒,那份大快朵颐的酣畅,真是人生无憾了。

这道菜是我家过大节的时候和朋友一起吃的菜,搭上配菜,是一道很好的请朋友的西式硬菜,从未失败,都是好评。(哈哈不给好评的下次就不请了 )

视频只有几分钟,很短,实际上这道菜也确实很简单容易。下面是详细图文:

先把羊腿拿出来放在室温至少一个小时,准备考羊腿的腌料,然后就是把腌料给羊腿做一下按摩,让肉入味

然后开始烤,别忘了两面都烤

快烤好的时候可以准备配菜,配菜不光是会羊腿荤素搭配营养丰富,而且颜色鲜艳,更加美观,我喜欢的加在配菜是小西红柿整只,小球球菜,蘑菇,芦笋等,红白绿都有了

羊腿出炉

切开来,外焦里嫩,味道鲜美

如果大家喜欢我们的视频,欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞色舞の美食频道看更多美食,如果想要看到最新的视频,可点击定阅后面的小铃铛

 

所有跟帖: 

视频很短,图文还算详细 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 17:01:41

漂亮!请问羊腿是在中东店买的吗? -我想飞- 给 我想飞 发送悄悄话 我想飞 的博客首页 我想飞 的个人群组 (77 bytes) () 02/02/2020 postreply 17:45:44

我在温哥华,有不少地方可以买到 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (203 bytes) () 02/02/2020 postreply 17:49:45

谢谢! 羡慕温哥华美食!看到Costco卖的全羊,家里没法处理所以不敢买! -我想飞- 给 我想飞 发送悄悄话 我想飞 的博客首页 我想飞 的个人群组 (35 bytes) () 02/02/2020 postreply 18:34:42

Costco 的全羊味道很正。可以烤,清炖,红烧,涮锅。我家 -zy_01- 给 zy_01 发送悄悄话 zy_01 的个人群组 (33 bytes) () 02/03/2020 postreply 13:00:49

我们一般是买农场现宰杀的羊,个头比COSTCO的大很多,更肥一些 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 10:02:24

COSTCO的羊都处理好了,你只要把它分解开然后分头包装就行,我一般是用 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (154 bytes) () 02/04/2020 postreply 10:05:27

请问温哥华哪一家农场?我也想买来做一下。 -black-white- 给 black-white 发送悄悄话 black-white 的博客首页 black-white 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 23:01:51

我是在朋友的一个农场自己养的羊,他们每年都只有几头给朋友分,但我知道 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (258 bytes) () 02/03/2020 postreply 13:10:36

这种方法也可以用来烤羊排,羊肩等,时间上看情况变化就可以 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 17:50:45

羊肉和孜然,rosemary 搭配很香。我今晚也做了 -我想飞- 给 我想飞 发送悄悄话 我想飞 的博客首页 我想飞 的个人群组 (267 bytes) () 02/02/2020 postreply 18:37:28

这是绝配的搭档,怎么做都好吃,可以白水煮了后蘸调料,我还喜欢一种懒人的不穿串的羊肉串做法, 除了不串成串,别人方法和羊肉串一样 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (35 bytes) () 02/04/2020 postreply 10:07:42

大菜啊,漂亮! -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2020 postreply 04:46:19

谢谢院姐姐夸奖,和你比差得很多,向你学习 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2020 postreply 10:47:23

硬菜!:) -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2020 postreply 12:12:11

菜是很硬的菜,但做起来很容易 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2020 postreply 13:08:02

太过瘾了! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2020 postreply 21:46:36

谢谢亲,有空试试 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2020 postreply 10:00:49

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