粉蒸肉

带骨里脊肉。

调料包括酱料和粉料。上次用了一半，这是另一半。

这次只用了酱料。另外用Coffee Grinder 磨碎大米做米粉料。

用酱料，加酱油，料酒，菜油，腌一夜带骨肉，放冰箱冷藏。

蒸屉放大的咖啡滤纸（也可用烘烤纸 parchment paper ）。

带骨肉沾裹米粉后放入。 

 

蒸一小时。

另一屉。

 

取一块。

切开看看。

所有跟帖： 

• 粉蒸肉好吃，没有做过粉蒸肉，谢谢分享！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/01/2020 postreply 13:35:55

• 谢谢 -xjin- ♀ (0 bytes) () 02/01/2020 postreply 15:00:41

• 看上去很不错，赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/01/2020 postreply 14:30:48

• 谢谢 -xjin- ♀ (0 bytes) () 02/01/2020 postreply 15:00:59

• 用心的小朋友 正能量 -蓝莓蛋糕- ♀ (0 bytes) () 02/01/2020 postreply 15:24:19

• 谢谢 -xjin- ♀ (0 bytes) () 02/01/2020 postreply 20:01:00

• 做的不对啊，肉腌制时间太长，肉和米粉要搅拌均匀，米粉吃透佐料蒸熟后非常美味 -蚂蚁王子- ♀ (0 bytes) () 02/01/2020 postreply 17:35:31

• 有道理，谢谢。 -xjin- ♀ (0 bytes) () 02/01/2020 postreply 20:02:54

• 米没有炒成金黄的？ -GoBucks!- ♂ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 10:53:17

• 米需要和香料一起炒或烤toast -Millionmiler- ♂ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 11:31:59

• 原来是小朋友:) 做得不错。米可以小火炒一下黄黄的再打碎，更香。你的图片光线再亮一点会更好看很多 -renwukeren- ♀ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 13:11:00

• 用Coffee Grinder 磨碎大米做米粉料, 好主意！谢谢！ -凤梨酥- ♂ (0 bytes) () 02/02/2020 postreply 22:56:57

• not too bad, but worth for a try. -Jasonve- ♀ (0 bytes) () 02/06/2020 postreply 09:48:45