j这个水煮鱼,用嫩豆腐代替了打底的青菜,豆腐比鱼还好吃。
Costco买的冷鲜鱼片,取一半第一次学做鱼丸子,结果没成功,剩下的做拿手的水煮鱼,家里没青菜豆芽,有嫩豆腐一盒,放进鱼里一起炖一起出锅,味道不错
j这个水煮鱼,用嫩豆腐代替了打底的青菜,豆腐比鱼还好吃。
Costco买的冷鲜鱼片,取一半第一次学做鱼丸子,结果没成功,剩下的做拿手的水煮鱼,家里没青菜豆芽,有嫩豆腐一盒,放进鱼里一起炖一起出锅,味道不错
• 诱人,只有花椒辣椒豆瓣老干媽,鸭油猪油,能做么? -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 06:56:49
• 还要葱姜蒜,白糖,胡椒粉 -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 07:15:00
• 这些都有 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 07:25:20
• 最主要是鱼,没鱼不行 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 07:19:56
• 冰冻的鱈鱼行吗? -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 07:26:07
• 行的,虽然没鲜切的Q弹,但也好吃的,不过最好有黄豆芽 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 07:31:11
• 不放味精行不? -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 07:46:58
• 我不放味精的,豆瓣酱先少炒一点,下豆芽爆香煮出汤汁,黄豆芽很鲜,很多 -小宁波♂- ♂ (50 bytes) () 12/19/2019 postreply 07:54:11
• 好的,也没有鸡精,不放高汤行不? -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 07:57:08
• 喝酒吃鱼无所谓,配米饭加点高汤趁热来口汤好喝一些 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 08:00:42
• 明白了,谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 08:07:19
• 一针见血 -anqi07- ♀ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 07:44:46
• 俗话说千滚豆腐万滚鱼, 你把这两样结合真是太好了,赞一个! -游钓中美- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 08:38:20
• 万滚鱼像是鲁菜做法.一般做鱼都要快烧才嫩. -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 08:56:31
• 是的,估计是特定的鱼。比如说我们本地的海鲫鱼,羊头鱼,青衣,花布鲈鱼之类的,肉很嫩,一煮就散开了。 -游钓中美- ♂ (74 bytes) () 12/19/2019 postreply 18:05:48
• 加了豆腐,鱼汤一炖就特别白,好吃着呢。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 12/19/2019 postreply 10:18:05