你这个花菜浓汤是健康版的，卖相也好，不过纠正一下，这不是法式的，Creme du Barry才是真正的法式花菜浓汤

法国人不用parsley和意大利火腿，但是用很多butter，还有shallot，洋葱，要先把花菜在油里炒一下，再裹面粉，再加高汤煮，然后再打成糊。你这个估计是美国大众版的花菜汤。

所有跟帖： 

• 谢谢，厨师告诉我的，我就这么写了，谢谢指正：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 08:55:28

• 学习了～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 09:28:26