和大家分享不用擀面杖就可完成的三款《蔬菜发面饼 》（图文+视频）

平时我很喜欢用一次发酵法做面食，这次和大家分享用一次发酵法全程不用擀面杖就可以完成的三款蔬菜发面饼：油饼、肉饼和烤饼。在这个配方里加了四种颜色的蔬菜分别是韭葱、胡萝卜、青豆和玉米（韭葱可以用绿葱代替），为了营养均衡还加入了半杯全麦面粉，不喜欢的可以用等量的白面粉代替。 这次用了一种新的整形方法，简单做还很有层次，因为加入了蔬菜最好不要用擀面杖，用手轻轻把面团推开即可。我经常的做法是晚上提前做好饼胚放冰箱冷藏室低温发酵一晚，第二天早上直接放锅里煎，两个炉灶同时进行，一个煎饼，另一个煎三文鱼和香肠，最慢15分钟内肯定可以完成，等都凉到室温就可以给孩子们或上班族装便当盒里了，这也是一款非常健康营养的早餐。烤饼非常适合做上班族的晚餐主食，早上起来和好面放冰箱冷藏低温发酵，晚上回来直接扔烤箱里，等做好菜发面饼也烤好了，如果吃够了米饭就可以试试这款无任何整形技巧的发面烤饼。

欢迎朋友们订阅我的美食频道，频道主要记录孩子们的便当和一些简单营养的早餐面点，每周二到三次更新，谢谢大家的支持！下一个视频是有点小技巧的五色虾仁炒饭和几种剩米饭吃法，敬请关注。。 https://www.youtube.com/channel/UCY8J23P_GQHPoGh2XetHGdQ?sub_confirmation=1  

 

 

 

所有跟帖： 

• 好方法！便当盒太可爱了。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/06/2019 postreply 11:42:20

• 我是朋友圈有名的喜欢摆弄饭盒的妈妈，谢谢欣赏：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 12/07/2019 postreply 03:45:56

• 哈哈 李院长是橙汁的幼儿园园长 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/06/2019 postreply 12:51:05

• 当年因为孩子多每天家里像幼儿园自封的园长，现在还没卸任：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 12/07/2019 postreply 03:43:38

• 烤饼看着有些像蛋糕呢，里面还有蔬菜粒，棒极了！谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 12/06/2019 postreply 14:11:01

• 因为面团很软烤出来真的像蛋糕的口感，谢谢龙妈：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 12/07/2019 postreply 03:33:30

• 不明白为什么不用擀面杖，是故意不用还是用不到？ -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/06/2019 postreply 21:38:26

• 用擀面杖会压碎蔬菜粒影响口感，发面饼也不需要太薄，不用擀面杖速度还快，也是看个人选择了，谢谢您留言：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 12/07/2019 postreply 03:30:38

• 做的好，还有好听的音乐 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 12/07/2019 postreply 04:42:56

• 谢谢！没音乐看影片的时候会感到有点无聊：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 12/07/2019 postreply 07:46:48

• 孩子的这顿午饭真讲究。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 12/07/2019 postreply 14:47:52