湾区吃喝团第49届聚会 - 一波三折“烤全羊”

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湾区吃喝团第49届聚会 - 一波三折“烤全羊”
 
团员SuperJun的“随口一说”,这次聚会的主题立马从“吃羊肉”上升到“烤全羊”。
 
这个upgrade 可不是开玩笑的。特制烤架,搭建烧烤渠,找羊,订羊,取羊,腌羊,买碳,烤羊,切羊,分羊,外加炖羊杂汤。。。还有吃羊,还要看天吃羊。。。领羊预定9点,却等到12点才领到。。。本来11/30聚,预报下雨,改到11/29。没想到刚开烤,雨却莫名其妙地降临。。步步惊心,还好好事多磨,大告成功!吃喝团团队精神!
 
大月亮家领导手工打造了一个烤架,还买砖搭了一个烤炉。
 
 
团员边吃边跑一早去取羊,原来九点可以取,一直推到12点。
 
刚开烤,又下起了大雨,幸亏不久就停了。
 
一波三折!
 
 
众男神们轮流烤羊,不停的转架子,让羊受热均匀,烟熏火燎,炭火飞扬,谈笑风生。
 
 
 
 
 
 
边烤还要边喂,一片片肉都是最佳火候。从天晴烤到阵雨,打着伞接着烤,从晌午烤到天乌漆麻黑。
烤一只羊真不容易,烤了三个多小时!
 
都是他惹的祸!罚他庖丁解羊!
 
 
 
 
 
现烤的羊肉鲜美果然不是盖的,太好吃了!真的是太好吃了!
 
 
配上芝麻烧饼 by 大月亮
 
配上馍馍 by 嘉宾
 
看看这位吃二代的眼神!
 
整整一头羊,居然统统下肚。
羊杂碎加了酸菜,炖了一老锅汤。
还有Littlefishhead家领导用leftover火鸡做了火鸡泡饭。吃的喝的过瘾,忘了拍照。
 
卤羊杂 by 大月亮
 
这次的菜都成了配角
 
Smoked Salmon appetizer bites by 老虎妞妞
 
 
凉拌黄瓜·海蜇头 by 大月亮
 
 
咸蛋黄鸡卷 by Littlefishhead
 
鹅肝酱卤蛋 by 弄堂宝贝
朋友送了一罐鹅肝酱,正好派上用场。
 
 
Fried Calamari by 老虎妞妞
凉拌魔芋丝 by 幸福
 
 
红油干丝 by Littlefishhead
 
麻辣牛肉干 by 老虎妞妞
 
深海石斑鱼 by 嘉宾
 
 
桂花糖藕 by 弄堂宝贝
 
 
肉松手撕面包 by 弄堂宝贝
 
 Light cheese cake by 边吃边跑
 
蛋黄酥 by 边吃边跑
 
 
驴打滚 by 嘉宾
 
烤年糕 by 嘉宾
 
苹果派 by 大月亮女儿
 
最后是让人惊艳的蔓越莓棒冰 by 大月亮
 
隆重感谢:
月亮家领导太阳同学支架子,搭炉子,专业至极;
月亮辛苦处理羊杂,忙着招待大家;
边吃边跑同学一大早就跑去农场等宰羊;
各位男同学轮流翻转烧烤;
我团御用摄影师幸福一路跟拍
各位女同学厨房里敲响锅碗瓢盆交响曲。
所有团员及家属及嘉宾的参与。
 

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湾区吃喝团成立于2011年2月27日,由美国加州旧金山湾区的一群业余吃货组成。我们热爱美食,热爱厨艺,热爱生活!我们美食聚会,厨艺切磋,挑战不同的食物主题,展示美食理念。我们会陆续整理出传统创新,中西合璧的各式美图及食谱,借此平台与大家一起分享和探讨。欢迎扫我们的二维码,或者搜索微信号bayareacookingclub,关注我们。我们的联系方式:bayareacookingclub@yahoo.com

 
 

 

 

 


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所有跟帖: 

不知为啥,贴出来后 Format 全变了,进去编辑又是好的。只好凑活着看了。 -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:10:16

一波N折,天将降美食与斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨......哈哈哈 -老虎妞妞- 给 老虎妞妞 发送悄悄话 老虎妞妞 的博客首页 老虎妞妞 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:21:36

好久都没在私房看到你了。 -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 16:39:02

哇!虽然我不吃羊肉,但是也还是大赞,都是功夫啊!我考虑是否要搬到加州去,有机会可以蹭你们好吃的啊~~~ -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:35:56

欢迎欢迎,来指导指导:) -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:57:28

发一个博客林肯, -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:41:02

发一个博客link,https://blog.wenxuecity.com/blog/frontend.php?act=arti -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:42:11

OMG,太太太厉害了,想起去四川吃的烤全羊。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:42:20

叹为观止啊 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:45:45

赞! -晓青- 给 晓青 发送悄悄话 晓青 的博客首页 晓青 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:50:55

谢谢大家鼓励和容忍有点乱的format。 -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:00:48

写得辛苦了!再次回味波折后的美味~~ -littlefishhead- 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 littlefishhead 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:17:07

我要换工作搬到湾区去了!这也太馋人了! -pandashifu- 给 pandashifu 发送悄悄话 pandashifu 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:40:59

欢迎欢迎啊 -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:57:49

哇哦,好帅! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 11:13:34

“食”的方面,到此而止了。然后该考虑孔老夫子规定的下一个方面的問題了。 -海淀网友- 给 海淀网友 发送悄悄话 海淀网友 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 12:16:31

有谁知道哪里定全羊?同在湾区。 -无极1- 给 无极1 发送悄悄话 无极1 的博客首页 无极1 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 12:25:16

我们是在半月湾的 Sanchez Farm 订的。可以在脸书上和他们联系 -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 14:36:16

赞赞,都流口水啦! -熊猫家的小猴子- 给 熊猫家的小猴子 发送悄悄话 熊猫家的小猴子 的博客首页 熊猫家的小猴子 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 14:31:30

问候小猴子! -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 14:36:53

乖乖!这次搞大了!赞赞赞! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 14:31:47

好想吃烤全羊,肉松手撕面包做得好有水准。搞聚会、发贴辛苦了~~大赞! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 17:26:37

超级强大团 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 19:10:56

麻辣牛肉干好吃。桂花糖藕好看。烤羊怎么加调料? -普通大妈- 给 普通大妈 发送悄悄话 普通大妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 20:51:15

宝贝辛苦了。 这次活动挺激动人心。好玩,好吃,好朋友! -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 大月亮 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 20:56:25

太赞了!肉松面包和烤年糕能不能给个方子?谢谢! -三过家门- 给 三过家门 发送悄悄话 三过家门 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2019 postreply 06:52:56

这太厉害了!苹果派能不能给个方子,谢谢!看着就好吃 -家有香饽饽- 给 家有香饽饽 发送悄悄话 家有香饽饽 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2019 postreply 08:11:18

大制作! -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2019 postreply 10:47:15

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