自己做韩国泡菜

周日在家做了泡菜，因为是少量的，所以就没攥干水分。白菜里面加了一根白萝卜。

材料：一棵白菜芯儿，一根白萝卜，海盐一大勺

配料：韩国辣椒面两大勺，一个苹果的苹果泥，一把韭菜叶切段。

这个是简易版的，也是最最家常式的就地取材的韩国泡菜。

1.白菜切段，萝卜去皮切厚片，用盐腌制一个晚上，

再用清水洗干净，然后尽可能的攥干水分。

2.苹果去皮去籽，和大蒜瓣一起放入blander里面打成泥，

   和韩国辣椒面，韭菜一起拌入材料1里面，放进坛子里，上面

   压重物。这个是可以拌好了就吃的速成版。

海参仙贝炒菠菜。没有什么技术含量，提味的东东就是一点酱油和香菇。

铸铁小锅烧白菜土豆萝卜。调味料是一点出汁酱油和胡椒粉。

一个牛油果和一个西红柿，是早餐最速成的沙拉。简单到没有调味料。

写着写着就到了12月，过着过着就是这一年的尾声，再有几天看到的就是新年的前奏，喜庆中餐桌上，都是美美的期待。愿喜鹊家的小菜，是各家各户丰盛佳肴的点缀，满口留香的幸福过程里，轻轻的想起一道爽口解腻的小菜。

 

 

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所有跟帖： 

• 韩国泡菜我是很多年前住在荷兰的时候 -小棒棒- ♀ (104 bytes) () 12/03/2019 postreply 04:08:38

• 是非常需要时间的，我也是偶尔做一次。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 17:05:24

• 真好，红得有道理！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 06:42:35

• 问好rosejyy！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 17:06:53

• 去年买了一大瓶韩国辣酱吃不完，剩下的全做成了泡菜，居然也很好吃，不过还是你这个正宗，又想做了：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 06:57:24

• 那个韩国辣酱用来炖鳕鱼特别的好吃。现在白菜多，用芯儿做出来的泡菜，特别嫩，好吃。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 17:09:40

• 做得真漂亮。 还顺带学习了一道白菜炖土豆。那天也试试。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 07:34:46

• 问好亮亮妈！那个白菜炖土豆就是俺们东北的炖菜，只是用铸铁锅做就不用放水了。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 17:11:35

• 菜做的很漂亮～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 12:02:12

• 谢谢彬彬啊！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 12/03/2019 postreply 17:12:07