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» 浸泡不可能完全去干净,沸水中汤一下?纠结中!
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浸泡不可能完全去干净,沸水中汤一下?纠结中!
来源:
我爱丁二酸钠
于
2019-12-01 14:02:42
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回答:
涨学问。那牛腱牛腩不焯水的话是在冷水里浸泡N小时去血水么?
由
黑黑黑黑
于
2019-12-01 13:38:11
生肉,用冷水能够去掉的的确是血水那样的液体,其它营养成分去掉的不多。
用沸水烫就不一定了,切得足够薄就相当于涮牛腩了。
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