【八卦食评】新知故友. 四季紫杉海鲜

来源: 2019-11-30 20:09:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (14099 bytes)

人上了年纪后,主要的变化之一就是,不爱交新朋友,连老朋友也七减八删地只剩下几个发小老铁。正所谓,“少年乐新知,哀暮思故友”。究其主要原因,就像Meryl Streep说的,懒得为了萍水相逢的人委屈自己,浪费生命。人到中年,各种压力如潮水从四面八方涌来,而荷尔蒙退潮的浪沙也磨圆了曾经青春恣傲的棱角。

经历了事业的奋斗(摧残),婚姻的磨合(蹂躏),以及养育的操劳(折磨),真性情已然不屑(无力)遮掩与矫饰。三句不对付就拔腿走人,连争论都省了。

今晚在Four Season Yew Seafood + Bar,却有一位新朋友。

这家位于温哥华Downtown市中心四季酒店的海鲜酒店,取名Yew,一是取其紫杉,又名红豆杉,这一彰显太平洋西岸风物的美丽树木的形色意义;

二则是应景店中那张著名的巨型紫杉长桌”Communal Table"。这张桌由整株杉木纵切而成,原始粗犷又充满自然美感,并可同时容纳二十多人进餐。其设计用心就是希望,在这张桌上以食会友,陌生人,变成朋友, 朋友,成为知己。

不知道是不是任何一个城市的DOWNTOWN都好像温哥华,充满了美食的诱惑与停车的矛盾。公共交通且不说“Raincouver"名声在外,就是我那穿了细高跟的脚丫子和单薄冻人的衣裙也不能够答应。开车的麻烦,除了各种单行路的混乱,旁若无车的行人,昂贵的停车费,还有歪七拐八要闹鬼的地下停车场。常常提前半小时下桥开进Downtown,为个停车居然还迟到了。

餐厅在二楼。门口有一条巨大的“鱼”

还有许多手工木刻的小鱼

四个人,我是最后一个到的。面对我的,是我们的新朋友。一位清秀文静的女子,安然而羞涩。这里可以插播一句滚屏,“中年男女,呱噪与安静之间的距离,约等于从王宝强到格里高利派克。”

套餐是在Set menu里选。事实上,毫无雷区,道道精彩。

落座后环顾四周,现代简洁又不失自然典雅的装修,通透大气,相当喜欢。

它家因为是bar,所以有很棒的酒单,下午2-6pm还有Aperitivo Hour。对于不能喝酒的朋友,比如我,mocktail 也是相当精彩美味。

我点的“南方骡子",由葡萄柚汁,芒果汁,青柠,姜汁啤酒与墨西哥辣椒调制而成。装在铜杯里加上碎冰送上来,味道清新宜人。

朋友们点的“翠”

“Rosa" 粉红玫瑰

餐前面包

带子刺身:

新鲜嫩,调味恰到好处地烘托了带子的鲜甜与柔嫩的质感。

顶端撒的炸红葱头酥,香酥可口,制造出丰富的口感。

生三文鱼塔塔

加了松子是点睛之笔,配合烤得松脆的面包片,丰腴鲜美。

蟹贝杂烩浓汤

鲜得掉眉毛!

龙趸鱼配珍宝蟹

鲜上加鲜。

海鲜锅

份量相当震撼,包括:龙虾,大带子,大老虎虾,蛤蜊,青口。

餐后甜点:

冰卡普奇诺咖啡  配咖啡的开心果面包片独具匠心。

菠萝卡巴乔 充满热带风情的一道。

这是最后的账单。。。四个人才$210!就它家的用餐环境,食物水平,以及服务品质,简直是物超所值!当然,这是新朋友介绍的海鲜套餐deal price。值得一提的是它家的服务生,是除了Hawksworth之外,令人印象深刻的一家。专业周到,给人感觉自然亲切,恰到好处。

吃得很棒,聊得更好!大家谈到1989各自在做什么,谈到香港的城市和美食,谈到从青涩少女到沧桑中年的蜕变与心情。新朋友谈到她藤校毕业的儿子,自己开朴素的车,省下来的收入全部捐献给非洲民众。。。理想主义,从一代人,传承到下一代人。人活着,在不断被现实苟且所牵绊的同时,仍旧坚定地信仰着诗中的远方,并向着光亮的方向!

餐厅出来,四季酒店的大堂,寂静无人。

有时候,在一群熟悉的不能再熟悉的人群中,孤独却如影随形。

而有时候,遭遇一个陌生人,却倍感默契,一见如故。

 

生活,也许就像紫杉餐厅的”Communal Table"。

缘来不拒,

境去不留,

天涯莫若比邻,

新知亦如故友。

***

 

四季酒店紫杉海鲜餐厅

Four Season Yew Seafood + Bar

地址: 791 W Georgia St,Vancouver, BC

电话: (604) 692.4939

人均消费:$30-50

评价:

用餐环境           ***** 

服务态度           *****

食物创意           ****

食材新鲜           *****

食物味道           *****

推荐度           *****

 

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所有跟帖: 

这餐馆的性价比很不错,下次去温哥华有时间一定去打卡。谢谢公主分享~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 22:08:22

这个套餐Deal不错,平时喝点小酒,吃点海鲜下酒,很舒服。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:09:53

精致有干货的好贴。我看到了travelzoo, 是这家的套餐? -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 23:49:24

对,就是它家的。很多不错的Deal。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:10:22

美味精致!! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 06:25:18

蛮有水准的。值得一试 。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:10:48

豪华餐 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 07:35:46

还是咱中餐豪华:) -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:11:31

漂亮 -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 09:57:20

味道也很棒! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:11:53

cheap tips -khsui01- 给 khsui01 发送悄悄话 khsui01 的个人群组 (264 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:56:32

GST &PST 是加拿大的税,并不是小费! -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:23:42

这是小费前的账单,小费都是直接在收银机上选好比例或者钱数,一起刷卡的。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:12:56

Please pay enough tips for your respect -khsui01- 给 khsui01 发送悄悄话 khsui01 的个人群组 (264 bytes) () 12/01/2019 postreply 11:57:48

GST &PST 是加拿大的税,并不是小费!冤枉人家公主啊! -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:23:25

没事,厨子姐姐,他意思是对的,只是误会了账单。服务生是把税加和写清楚。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (83 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:14:42

GST &PST 是加拿大的税,并不是小费!冤枉人家公主啊! -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 12:21:58

原来这个就叫紫杉,今天终于对上号了LOL -黑黑黑黑- 给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的博客首页 黑黑黑黑 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 13:44:39

前言后语深有同感!对海鲜无感掠过,咖啡和开心果倒是很惊艳,有机会去喝个下午茶 -tumbleweedblues- 给 tumbleweedblues 发送悄悄话 tumbleweedblues 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 14:13:11

也点过翠和浓汤,喜欢四季的小资情调。对你的文字感同身受,真好! -弹指一瞬间- 给 弹指一瞬间 发送悄悄话 弹指一瞬间 的博客首页 弹指一瞬间 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 16:37:12

公主真是个睿智的人。一直喜欢看你的贴。中年以后心境是有很多改变。我曾在温哥华住过几年,感觉很亲切。 -狗年好运- 给 狗年好运 发送悄悄话 狗年好运 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 18:21:28

便宜啊 -rue- 给 rue 发送悄悄话 rue 的博客首页 rue 的个人群组 (0 bytes) () 12/02/2019 postreply 08:54:40

貌似价格有些误导!四季咋会这么实惠?看账单应该是四个人点了四杯饮料 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (128 bytes) () 12/03/2019 postreply 06:24:54

哦,是我没说清楚,这是Travelzoo的"99for2"两人套餐,所以我们四个人买了两份,饮料都是包在套餐内的。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (672 bytes) () 12/03/2019 postreply 13:36:59

文笔、照片都超级棒!厉害! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 14:29:41

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