不过在烤火鸡的时候最好不要在火鸡肚子里放这些东西,因为在烤的过程中,脏内有很多血污之类的东西溢出,混到了stuffing一起,加上鉴定火鸡是否烤熟是检测肉的温度,而不是stuffing的温度,无法鉴定这些血污中的细菌是否被高温杀死。近年来很多老美也都是另外做stuffing 而不是放在火鸡肚子里的了,stuffing也早就是名不副其实了。为了防止火鸡肉干燥,可以在肚子里放大量的洋葱,苹果等去腥保湿,吃的时候内部的东西全部扔掉。仅供参考!
不过在烤火鸡的时候最好不要在火鸡肚子里放这些东西,因为在烤的过程中,脏内有很多血污之类的东西溢出,混到了stuffing一起,加上鉴定火鸡是否烤熟是检测肉的温度,而不是stuffing的温度,无法鉴定这些血污中的细菌是否被高温杀死。近年来很多老美也都是另外做stuffing 而不是放在火鸡肚子里的了,stuffing也早就是名不副其实了。为了防止火鸡肉干燥,可以在肚子里放大量的洋葱,苹果等去腥保湿,吃的时候内部的东西全部扔掉。仅供参考!