柿子饼晒了10天了。

来源: 喜鹊 于 2019-11-13 17:22:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (984 bytes)

柿子晒了10天了。早上拿出去，晚上拿进屋。用盖帘晒的是比较小个头的柿子，两个盖帘柿子，有的很快就变成溏心的，就开始吃了，到了10天，吃的就剩下一半了。

晒到这个样子，上面就一点糖霜出来，里面就是溏心的，非常非常的甜。天气干燥少雨是最理想的天气。

今天早上把柿子压扁，就成了地地道道的柿子饼了。

周日就可以把晒了两周的柿子饼用袋子装好，放进冰箱冷藏保管。每天吃一个。胜过点心啊。

所有跟帖： 

• 最爱啊 -lightblue11- ♀ 给 lightblue11 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 17:35:00

• 谢谢！ -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 18:13:58

• 喜欢，日本柿子特别甜脆 -想冬眠的熊.- ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 17:47:07

• 问好熊班！日本有一种四方的柿子，新鲜的时候吃非常的好吃。圆的的就用来晒柿子饼。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 18:15:20

• 最近超市里也有卖柿子，准备学做一下，不知道会不会给小动物吃掉，如果洒在外面？ -joycewu12- ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 18:09:00

• 如果挂起来，小动物就吃不到。用盖帘晒，我就在中间放一个镜子，防小鸟和小动物偷吃。或在上面支网。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 18:17:18

• 我们这现在就零下几度了没法晒，羡慕！ -某家的李园长- ♀ 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 18:11:40

• 园长明年早点晒吧，柿子一上市就开始晒，这个季节干燥有风又凉爽。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 18:18:39

• 受喜鹊的启发我用食物脱水机做柿子干，切片慢慢脱水，竟然薄片柿子中间也是“溏心”的，像糯糯的糖浆一样，很好吃。赞！ -若雨- ♀ 给 若雨 发送悄悄话 若雨 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 19:25:51

• 哈哈，若雨太勤快了，做出来的柿子干，用密封袋装好，放到冰箱里，也许会返出糖霜的吧？还有吗？给我一个吃！ -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 19:52:54

• I want to do it but worry about dust in the air will stay on th -乐融融- ♀ 给 乐融融 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 20:44:29

• 不用这么担心呀，每天呼吸的都是同样的空气呀！吃之前洗一下。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 21:57:57

• 这个太牛了，谢谢分享！要削皮吗？ -toLife- ♀ 给 toLife 发送悄悄话 toLife 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 05:54:23

• 这个就是削皮是大活儿，然后拿出去晒，晚上拿进屋。必须要削皮的。很简单。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 16:09:20

• 多谢！周末来试试，我用食品风干机。 -toLife- ♀ 给 toLife 发送悄悄话 toLife 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 17:37:25

• 功夫点心。很赞！ -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 07:18:15

• 问好亮亮妈！就是费点时间，需要阳光干燥通风的环境就可以。但是真好吃呀。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 16:11:50

• 太好了。谢谢。最近弄了个食品烘干机，正打算弄点柿饼操练一下呢 -梅飞色舞美食厨房- ♀ 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 09:01:04

• 快快练练，结果怎么样？ -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 16:14:18

• 晒柿子，赞！ -云在天上- ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 09:27:12

• 问好云！ -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 16:15:18

• 要把柿子皮包围柿饼，才出糖霜的。 -sgbigsell- ♂ 给 sgbigsell 发送悄悄话 sgbigsell 的博客首页 (116 bytes) () 11/14/2019 postreply 10:12:17

• 放了柿子皮的会出糖霜多些，但是太麻烦。即使这样晒，多晒些日子也会出糖霜。我家的都是晒好了就快吃没了。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 16:18:47

• 大爱啊，流口水 -doudouhuang- ♀ 给 doudouhuang 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 12:02:07

• 快行动起来，晒几个解馋吧。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 16:19:39

• 我也买了个蔬菜烘干机明天就到了，先买拿杮子做试验 -且过且悠然- ♀ 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 17:54:00

• 预祝成功啊！然后来汇报啊！ -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 18:58:53

• 我到底没挂出去晒，下雪了。不过用烘干机烘的还不错，已经软了，捏 -kittencats- ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (176 bytes) () 11/15/2019 postreply 06:50:34

• 我都流口水了。期待一个月以后的大成功。如果这个成功了，应该也可以烘干萝卜之类的。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2019 postreply 12:25:43

• 想起来我也有个烘干机，这个周末就去买柿子！ -北国奕琴- ♀ 给 北国奕琴 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 17:48:50

• 不过我想用烘干机和太阳晒干的味道会不一样。我做过萝卜干，烘出来的缺少太阳的香味。 -北国奕琴- ♀ 给 北国奕琴 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 18:00:32

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