今天突发奇想:用 tortilla press 压饺子皮,大家觉得可行吗?如果可行,准备进一个

来源: 2019-11-01 07:13:47 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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所有跟帖: 

理论上应该不行~~ -hertzian- 给 hertzian 发送悄悄话 hertzian 的个人群组 (137 bytes) () 11/01/2019 postreply 08:21:04

我看到 youtube 上有演示:一个玉米面团压一下就变成了很薄的大饼 -stopthinking- 给 stopthinking 发送悄悄话 stopthinking 的个人群组 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 08:23:37

理论上应该可以,不过问题是:一来面粉比玉米粉更容易粘,二来饺子面团会更硬一些,三来其实手擀的饺子皮中间厚周围薄,包着效果才好 -大叔厨房-傻大叔- 给 大叔厨房-傻大叔 发送悄悄话 大叔厨房-傻大叔 的博客首页 大叔厨房-傻大叔 的个人群组 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 09:09:00

不是懒人吗?又超喜欢吃饺子,坚决看不上买的现成的皮...压完了再用擀面杖修一下 -stopthinking- 给 stopthinking 发送悄悄话 stopthinking 的个人群组 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 09:13:13

还是自己练着手擀吧,也不难,先找一个会的教你一次,然后就多做些日子,大概2,3年可以精通了。:D -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 10:19:30

我会擀皮,就是嫌累 :) -stopthinking- 给 stopthinking 发送悄悄话 stopthinking 的个人群组 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 11:25:06

嫌累就说明还是没熟练到家,想用那个工具做饺子皮就说明还是没懂手擀皮的美妙。:D -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 09:35:18

有那个功夫, 不如用压面机。 每个剂子2挡过一遍, 横过来5挡再压一次。 我手伤的时候干过。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 12:44:48

没用过这个,看展示广告似乎不好用,还是买压面机做比较好 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 09:56:26

压面机要把面塞进去,还要摇,很烦,这个放上去一压就好了,省事 -stopthinking- 给 stopthinking 发送悄悄话 stopthinking 的个人群组 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 11:26:40

我有一个,不好用。 -川辣妹子- 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 川辣妹子 的个人群组 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 15:40:05

可以吃,但不好吃。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 11/02/2019 postreply 11:50:42

饺子皮我发现还是手擀的最好。机轧的,还有超市买的机轧的,都差。 -海尾归- 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 11/02/2019 postreply 14:17:45

绝对是的 -zjb- 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 11/04/2019 postreply 07:14:54

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