腌制青西红柿

这几天从后院一棵老西红柿上摘了许多青西红柿。这棵老西红柿是今年春天自己从地里冒出来的，后来它长成枝大叶茂，果实累累。

我在中国的时候是7，8月份，先生说家里的西红柿长疯了，他已经吃不完了，得拿到农贸市场去卖掉了，我还觉得他跟我夸张，说笑话呢。等我9月中从中国返回来，家里后院的这棵西红柿都长成小树一般大了，分支分岔爬到地上，果实累累，我们两个也吃不完。

马上就要进入11月份了，天凉了下来，西红柿长满了青青的果实，看上去像是满枝头挂着青苹果，拿在手里硬梆梆的，一个个如同一块块重重的青石头。我想或许把这些青西红柿腌制成咸酸菜，味道会不错呢？

我便去了家附近这个叫”周四的早晨“的家居品牌折扣店买了一个玻璃瓶回来，原先19元的瓶子打了折只要6，99元，一个耳麦19元打折只要5，99元，还有润肤乳液12元打折只要3，99元，还买了一块黑巧克力。这家店的东西全部是品牌，来自全世界各国的家居产品，买的实惠又放心。

买回来了玻璃瓶，我便开始在网络上查找腌制青西红柿的方法，咱中国网络信息基本上说青西红柿最好别吃，因为含有一种什么什么有毒性的东东。弄得我万分沮丧，我想这些青苹果一样的青西红柿我只能忍痛把它们全部给丢弃了。

不甘心的我把这一不幸的消息告诉了先生，他说，不可能吧，从来没有听过如此的说法。他便上网去查，说是西红柿的叶子是含有毒素的，西红柿当然也能不像水果一样过量地吃，对肝肾不是很好，吃太多西红柿反正对身体有害无利。

他看到的英文网站没有说青西红柿有毒，而是各种各样青西红柿吃法的信息介绍，他说，你放心吧，这么多网络上都在介绍把青西红柿如何制成不重样的美味食品，没有说青西红柿有毒啊。然后，他给我拷贝了一份如何腌制青西红柿的方法。

无非就是开水放凉，加盐，加实用醋，加白糖，加其它自己喜爱的生姜，黄瓜，芹菜，胡萝卜等等，也可以加花椒大料等等吧，看你自己的喜欢。当然，咱中文网站上面也有非常详尽的腌制青西红柿的方法，但是中文网站上的确是说青西红柿有毒。

所有跟帖： 

• 这种绿色的西红柿应该是tomatillo。是墨西哥的一种做菜时用的配料，和辣椒一起烤软后打成汁，酸酸辣辣的很好吃。西人超市里有买 -晓琳- ♀ (120 bytes) () 10/27/2019 postreply 19:30:05

• 这个不是tomatillo, tomatillo 有一层花萼包着。这就是没熟的西红柿。西人 -kittencats- ♀ (41 bytes) () 10/28/2019 postreply 08:29:29

• 对的，这个是西红柿没有成熟的，谢谢二位分享啦！ -梅华书香- ♀ (29 bytes) () 10/28/2019 postreply 13:13:28

• 这个老西红柿是去年秋天没拔掉的？过了冬又活过来的？你们冬天最低温度是多少？真棒 -Today360- ♀ (0 bytes) () 10/28/2019 postreply 16:53:05

• 不是，今年春天地里面长出来的，我们家院子地肥土沃，西红柿长疯掉了，呵呵！ -梅华书香- ♀ (47 bytes) () 10/28/2019 postreply 17:41:32

• 摘下后，就搁在房间里，会慢慢变红变熟的 -薰衣草巧克力- ♀ (0 bytes) () 10/28/2019 postreply 17:44:31

• 好的，家里是还有一些，等着慢慢放红吧！ -梅华书香- ♀ (47 bytes) () 10/29/2019 postreply 01:38:32

• 是Tuesday Morning 吧。周二的早晨。我也喜欢这家店。 -travellog- ♀ (0 bytes) () 10/28/2019 postreply 19:46:59

• 是，是这家周二的早上，谢谢分享了！ -梅华书香- ♀ (47 bytes) () 10/29/2019 postreply 01:39:35

• 这东西龙葵碱很高。我是一点都沾不得。吃一点点就吐 -thetruth111- ♂ (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 13:00:20

• 哇，那还是少吃为好啊，谢谢告知了！ -梅华书香- ♀ (35 bytes) () 10/30/2019 postreply 09:03:28