新炸的油条

新炸的油条 

 

面团成分：
高筋面粉 (Bread Flour) 500克, 盐 10克, 泡打粉 (Baking Powder) 5克, 苏打(Soda) 5克, 
鸡蛋一个, 牛奶 270克 (或者水 200克)。

用面包机和面。

面团放冰箱冷藏一夜。取出，不要揉，直接赶。

切条。 

醒半个小时。两个条叠放一起，用筷子压一下。 

烧热油锅，下锅炸。 

做好了。 

所有跟帖： 

• 倒数第二张照片100分！大赞！ -mychina- ♂ (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 10:18:28

• 谢谢 -xjin- ♀ (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 11:13:40

• 油条做的好，赞！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 11:42:06

• 从图片，特别是解剖图片看，这油条并没有炸开，里面有面疙瘩。帖主可以印证或批评我的观察～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 14:13:24

• 谢谢 -xjin- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 14:15:57

• 很赞很赞! -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 18:26:56

• 谢谢 -xjin- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 14:16:23

• 看图说话，我对油条的如实评价是。。。 -hertzian- ♂ (444 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:13:48

• 专家意见很诚恳。有几根挺不错得，比我炸得好。我就是出品不稳定，有时候好，有时候不行。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:27:28

• 赞你的的如是评价，和你的看法一致，但是看了前面大赞的还以为是我挑剔呢 -theday0418- ♀ (0 bytes) () 10/21/2019 postreply 06:51:15

• 喜欢你的照片做法，一目了然。 -zjb- ♀ (0 bytes) () 10/28/2019 postreply 17:28:06

• 谢谢 -xjin- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 14:14:51