苏州面讲究的是汤头和浇头，并不讲究面粉。兰州面和陕西面讲究面粉出处，对汤头和浇头不甚讲究。原因还是

当地的物产决定滴。

 

所有跟帖： 

• 中肯 -IoT- ♂ (0 bytes) () 10/16/2019 postreply 02:42:58

• 错！苏州面的面是极其讲究的 -Gadgets55- ♂ (86 bytes) () 10/16/2019 postreply 07:51:20

• 完全同意，而且下面的手法也是非常讲究的。不然口感会很差 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/16/2019 postreply 09:03:16

• 是当地经济水平决定的。有的地方把馍馍作成各种花式，但是最后，还是面粉啊，没有动物蛋白，没有其他各种贵重材料的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/16/2019 postreply 09:02:32