正是腌韭菜的季节,我把腌法放在最后,腌韭菜的味道不同于鲜韭菜,若是您喜欢,可以试试做
紫苏是具有食疗和药用两种功效的香料,它特殊的香味可用来帮助去除鱼的腥味增加肉的香味。很多人喜欢它的味道,除了晾干和腌渍以外,这样做成紫苏香酱,吃的时候非常方便,放在冰箱里,保存时间长。
食材:紫苏叶 盐
做法:取新鲜的紫苏叶 洗净晾干 称一下重量
称盐的重量大约是干紫苏叶的十分之一
将紫苏叶分次打碎
锅中放油 不要太多
油温在110度左右放入紫苏叶
开起来后放盐 熬几分钟就可以了
提示:这个酱可以用来拌沙拉或者做鱼和肉时用
若您喜欢紫苏的味道,试试做吧