美味巧克力馅条形面包

来源: joycewu12 2019-10-01 15:44:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2535 bytes)

曾经看到外面面包店的一款巧克力馅的条形面包,想有时间做一下~~

昨天就行动起来~~

最近好像比较勤劳,做了不少美食~~

面团的制作:

食材:

汤种(40克面粉、160牛奶加热搅拌)、一汤匙酵母和糖,一点点盐、330克面粉、150克牛奶、半根黄油条(56克)。

大家根据面粉调节牛奶的量。

制作方法:

1: 先制作汤种:40克面粉、160牛奶加热搅拌成糊状,放冰箱冷藏一个晚上。

2: 先把所有的材料除黄油外一起搅拌成团,醒15分钟。

3: 加黄油拌匀可以拉成薄膜。

4: 把面团放酵二倍大,揉成面团,分八个小面团,醒15分钟。

巧克力酱:

把面团擀成长条,涂上巧克力酱,卷起:

卷好后,用刀把面团中间切开:

用双翻手法,把面包整成图下:(第一次做,不是很漂亮)

再醒半个小时,面团再发大些,刷上蛋液,洒些白砂糖和腰果、杏仁碎(外面是放杏仁片)。

准备进烤箱烤(350F,15分钟):

烤得差不多啦:

嘀铃铃~~
巧克力面包出炉啦!

祝愉快!




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所有跟帖: 

真勤快!有剩余吗?哈哈 -爱吃鱼鱼- 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2019 postreply 17:09:44

谢谢鼓励!给了些邻居尝尝~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2019 postreply 17:33:42

做你的邻居好幸福哦 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/01/2019 postreply 18:30:07

谢谢!我的邻居也很好,给我她种的冬瓜、丝瓜~~自己种的,特别好吃~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2019 postreply 18:34:58

这最合我的胃口了,快递一个给我当早餐吧。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 02:27:20

好的,快递二条面包,哈哈~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 04:01:31

只要有hazelnut都喜欢,嘻嘻 -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 05:02:53

握手!喜欢吃这巧克力酱,就是每次在Costco 一买就是二瓶,一瓶总要送人:吃不完~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 05:26:08

哦~~这个酱太经典了~~做的很漂亮 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 06:12:07

谢谢鼓励!这巧克力酱好吃。下次把面包做的再漂亮点,烤的时间稍微再长点~~继续努力! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 06:57:38

今天晚上做你的香菇蒸鸡,已经腌上了!:) -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 11:29:17

改天我也做这道菜~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 12:37:41

^_^,特简单~~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 07:28:05

正好有这个酱,周末来试试。谢啦! -香草山上- 给 香草山上 发送悄悄话 香草山上 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 12:40:58

不谢!很高兴你喜欢~~今天看到一款我小时候喜欢吃的西点,想尝试做一下,不知道能否成功~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 13:05:24

赞,周末也来试试看。谢分享! -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 18:31:24

谢谢鼓励和喜欢! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 03:39:46

比较笨,不知你是如何卷起来的。请教一下,能说仔细一点儿吗?谢啦 -田园- 给 田园 发送悄悄话 田园 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 20:28:09

就像卷张A4纸一样~~粘住。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 03:45:39

谢谢,我周末去买巧克力酱,试试看 -田园- 给 田园 发送悄悄话 田园 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 17:15:02

做啥像啥. -Shanghaigirl98- 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:41:57

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:58:43

赞,准备学着做一下 -游钓中美- 给 游钓中美 发送悄悄话 游钓中美 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 12:19:03

谢谢鼓励和喜欢! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 13:52:26

色、香、味、三佳!超赞! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 12:49:25

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2019 postreply 17:04:05

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