嚼劲十足的【五香咖喱牛肉干】， 好吃到停不下口

这款嚼劲十足的五香咖喱牛肉干，做法相当简单，是一款停不下口的小零食，保证你吃完了还想吃。

牛肉方面一定要选偏瘦的牛肉， 如果超市或者肉铺购买，可以选择lean beef, topside,  或者beef chunk也可凑合用。 如果肥肉和筋太多的话， 牛肉在烤制过程中，肥的部分会出油， 而筋多也会让口感偏韧咬不动。

原材料方面（酱汁的味道可根据自己口味进行适当调整）
瘦牛肉 500克
生抽 5勺
料酒 2勺
蚝油 1茶匙
糖 4 勺
五香粉  1茶匙
咖喱粉  1茶匙
辣椒粉  半茶匙
盐 适量调味
姜片 4-5片
香叶 2片
八角  3个
桂皮  1片

制作起来非常简单，国外买牛肉干很贵，发展到只能自己在家制作，点击视频观看：

希望大家喜欢！
   

 

所有跟帖： 

• 目的明确。工艺清楚。质量控制范围较广（易）。与买的比，无味精，无防腐剂等。做一次吃几天是繁忙家庭的好选择。正宗普通话近似国家级。 -dalixiaguang- ♂ (203 bytes) () 10/01/2019 postreply 13:23:13

• 萨姐的牙力一定不错。 -GoBucks!- ♂ (0 bytes) () 10/01/2019 postreply 14:25:28

• 看上去很棒哦~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 06:10:43