自己种的辣椒，做一些泡椒当小菜和做荤菜时用。很多人爱吃泡椒，特别是主菜中加入泡椒后，能增加食欲、帮助消化和吸收，可以条理和平衡肠胃菌群。喜欢吃辣的朋友可以试试做，挺简单的。
食材:新鲜小米椒
做法：将八角、花椒、姜和盐煮开后凉凉
小米椒焯水几秒钟后捞出晾干水分
用电吹风最高档将瓶子和盖子杀菌消毒
将辣椒顺着装瓶 倒入冷却的佐料水 盖盖
提示：泡椒最好用小米椒 喜欢偏酸的，就少放点盐，喜欢偏咸的，就多放点盐
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