粉粉嫩嫩的玫瑰花奶油戚风蛋糕(也可做成巧克力戚风蛋糕胚)

来源: 2019-09-21 06:38:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2202 bytes)
本文内容已被 [ 萨姐的南腔北调 ] 在 2019-09-21 06:39:43 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

如果吃厌了以水果装饰为主的戚风蛋糕,何不试试自己裱花做一个美美哒,粉粉嫩嫩的玫瑰花造型的蛋糕,配上新鲜的红莓,绝对是女生们的最爱。当然,口感同样超级松软,入口即化。

先来一张美美哒的图片,这儿正值茶花盛开之际,配上几片粉色茶花花瓣装饰,更显娇艳:

裱花视频请点击以下视频:

您可以做成巧克力戚风蛋糕胚,味道更浓郁, 制作视频请点击下方:

玫瑰花奶油戚风蛋糕的裱花部分是8寸的用量,材料用量如下:

淡奶油 600毫升
玫瑰花水 3毫升
糖粉 30克

蛋糕胚视频里是6寸蛋糕, 如要制作八寸蛋糕,用量上差不多加倍即可。
蛋黄 2个(约20-25克/个)
牛奶  25毫升
细砂糖 10克
食用油  25毫升
低筋面粉 30克
可可粉 10克
热水 15毫升
天然香草精华 3-4滴

蛋白 2个(约35-40克/个)
细砂糖 35克
柠檬汁 5-6滴

其他蛋糕胚的材料用量及视频,请点击:

香草(原味)戚风蛋糕 : https://youtu.be/9OEqq3CAlIY

抹茶戚风蛋糕:https://youtu.be/qvOjtRMpB8g

希望大家在家可以试试!

所有跟帖: 

好漂亮的蛋糕~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2019 postreply 08:08:22

好厉害! -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2019 postreply 12:28:25

设计师精美蛋糕(分层/无分层)25%烘焙/烹饪,75%艺术。 不对称很有趣! -dalixiaguang- 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 dalixiaguang 的个人群组 (107 bytes) () 09/21/2019 postreply 14:21:49

我现在喜欢用冰琪淋奶油霜,口感绝佳,吃过后不会再要吃普通奶油霜 -清风不识字- 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的博客首页 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 09/21/2019 postreply 18:41:23

厉害了1 -Shanghaigirl98- 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 Shanghaigirl98 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2019 postreply 15:40:13

造型简洁大方,抹面裱花都有一定水准,赞 -蜜蜜乐乐- 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2019 postreply 18:16:42

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部