嫩滑的双皮奶，到底有多好吃，试试就知道了

昨天发了一个"姜汁撞奶”的撞奶小实验， 不少网友围观并表示非常有兴趣一试。 如果吃不惯姜辣味或者想给小朋友吃的话，可能今天介绍的“双皮奶”更适合。

双皮奶是一道广东顺德地区家喻户晓的甜品 ， 炖好的双皮奶，表面厚厚的奶皮，里面嫩滑如豆腐， 可以加上水果和蜜红豆， 美味的不得了。制作起来也非常简单，冰的吃或者温的吃都可以。

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双皮奶的制作比姜撞奶更简单，完全零失败，不过得留意热奶的时候千万别煮开奶了，奶开始慢慢升起快煮开时即可关火。 

三种口味，必有一款适合您

表面厚厚的奶皮，里面嫩滑的奶羹，十分美味

 

所有跟帖： 

• 简单而精确的操作流程。值得收藏为牛奶甜点之一。从营养学的角度来看，高钙和高蛋白，可以经常吃特别是孩子。非常感谢与大家分享！ -dalixiaguang- ♂ (194 bytes) () 09/17/2019 postreply 17:29:03

• 第一次结的那层皮是什么目的？ -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 09/17/2019 postreply 19:46:26

• 就是两次加热结成分别结成奶皮，吃起了奶味更重 -萨姐的南腔北调- ♀ (0 bytes) () 09/18/2019 postreply 06:21:29

• 说是得用水牛的奶，脂肪含量更高，这哪去搞水牛啊 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 09/17/2019 postreply 20:10:42

• 我用的就是超市买的全脂牛奶，估计外面店里吃的有多少是水牛奶就不得而知了 -萨姐的南腔北调- ♀ (0 bytes) () 09/18/2019 postreply 06:22:33

• 我把奶放进蒸锅蒸，20分钟后，依旧是液体状。 -40有余- ♀ (41 bytes) () 09/20/2019 postreply 06:02:13

• 应该不会啊，因为奶和蛋白混合加热后也会凝固的。 -萨姐的南腔北调- ♀ (0 bytes) () 09/24/2019 postreply 02:13:10