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一起讨论哈。我一般水皮和油酥的用面量基本一样,水皮加水和油,出来的面看上去更多一些,油酥只有油,做成面团后稍小一些,
来源:
tina2007
于
2019-09-14 14:53:55
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本文内容已被 [ tina2007 ] 在 2019-09-14 14:56:24 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
回答:
謝謝tina2007, 我想找到一個規律,
由
ycy101
于
2019-09-12 17:29:50
油酥足够多,这样出来的酥皮不容易硬。2:1感觉水皮太多了。
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